Organelos Celulares

Tema 1. La célula

Contenido: Organización, estructura y función celular

Nivel: Primero medio

Organelos celulares

Las células animales y vegetales, si bien son eucarióticas, presentan algunas

diferencias. Pero, a pesar de ellas, en ambas se distinguen tres partes

fundamentales:

Membrana plasmática: constituye el límite de la célula y, por lo tanto, la

separa del medio externo celular. Está formada por una bicapa lipídica

(fosfolípidos). Los fosfolípidos presentan un lado hidrofílico, que tiene afinidad

con las moléculas de agua; estos lados se ubican hacia el citoplasma y medio

extracelular. El lado hidrofóbico, que repele las moléculas de agua, enfrenta a

su similar en el centro de la membrana plasmática. En esta bicapa se

encuentran insertas diferentes proteínas, algunas de las cuales actúan como

bombas y canales para el transporte de sustancias hacia dentro y fuera de las

células (fig. 1). La membrana plasmática actúa como una barrera

semipermeable porque regula el flujo de sustancias en ambas direcciones,

hacia el interior y hacia el exterior de la célula.

Figura 1: Composición molecular tipo de la membrana plasmática

Núcleo: como ya hemos dicho, en el núcleo se encuentra el material genético

o ADN. Es el organelo más notorio en las células y está separado del

citoplasma por una envoltura formada por una membrana doble que posee

poros nucleares para la comunicación entre el contenido nuclear y el

citoplasma.

Citoplasma: es el contenido celular ubicado entre los organelos celulares y la

membrana plasmática. En el citoplasma se encuentran diversos organelos

celulares que cumplen funciones determinadas (tabla 1).

Tabla 1: Principales organelos en las células eucariontes

Complejo de Golgi Sistema de membrana en forma de sacos aplanados

que participan en la modificación, selección y

empaquetamiento de macromoléculas que luego son

secretadas o enviadas a otros organelos.

Retículo

endoplasmático (RE)

Sistema de membranas, en forma de sacos

aplanados y túbulos, comunicadas con la membrana

externa del núcleo. Ocupa un gran espacio celular.

Se distingue un retículo endoplasmático rugoso

(RER), que se asocia a los ribosomas, encargados de

la síntesis de proteínas, y un retículo

endoplasmático liso (REL), que no tiene ribosomas

asociados y cuya función es el metabolismo de los

lípidos.

Mitocondrias Son organelos que poseen una doble membrana.

Aprovechan la energía contenida en la glucosa y la

transforman en energía útil (ATP) para realizar el

metabolismo celular. En este proceso, denominado

respiración celular, es imprescindible la participación

del oxígeno. Son las centrales energéticas de todas

las células eucariontes.

Lisosomas y

peroxisomas

Ambos organelos son vesículas delimitadas por

membranas que contienen enzimas. Los lisosomas

contienen enzimas hidrolíticas que se encargan de la

digestión intracelular. Los peroxisomas, por su

parte, contienen enzimas oxidativas cuya función es

la degradación de los lípidos intracelulares.

Organelos especiales de la célula vegetal

Cloroplastos Son organelos rodeados de una membrana doble.

En su interior contiene las enzimas y la clorofila para

la fotosíntesis. En el interior del cloroplasto se

encuentra un complejo sistema de membranas que

constituye el aparato fotosintético.

Vacuola Es una vesícula grande, rodeada por una

membrana, que puede llegar a

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