PIGMENTACION EN LAS PLANTAS

PIGMENTACION EN LAS PLANTAS

Practica 6

Introducción

La clorofila es un pigmento verde que presentan los vegetales, algunas algas y bacterias y que facilita la producción de la fotosíntesis, que es la conversión de energía luminosa en energía química estable.

Este pigmento, además, se destaca por ser un suplemento alimenticio que posee una alta efectividad desodorizante, por ejemplo, resulta ser muy usado a la hora de la elaboración de productos para combatir el mal aliento que pueden ocasionar el tabaco, el alcohol, algunos alimentos, entre otros y también es efectivo a la hora de eliminar aquellos olores provocados por la transpiración.

Otras e importantísimas acciones en las cuales se destaca también la clorofila son: acción antioxidante, nutrición y fortalecimiento de los sistemas circulatorio e intestinal, disminución significativa en los niveles de colesterol y triglicéridos séricos, su potencial anti carcinogénico y anti mutagénico hace que la clorofila pueda ser efectiva a la hora de proteger contra la acción de algunas toxinas y asimismo puede mejorar los efectos secundarios que provocan algunos fármacos, efectiva cuando de la reducción de olor urinario y fecal se trata y también se ha demostrado su efectividad en el estreñimiento y puede resultar beneficiosa en el tratamiento de piedras de oxalato cálcico, entre otras situaciones.

La clorofila fue descubierta en el año 1817, por dos químicos franceses, Caventou y Pelletier, quienes consiguieron aislar a la misma de las hojas de las plantas.

A la clorofila se la detecta muy fácilmente como consecuencia de su comportamiento frente a la luz. La medición óptica de la concentración de clorofila en una muestra de agua, es sencilla, no demanda mucho trabajo y permite la estimación suficiente de la concentración de fitoplancton.

Aunque, también existen otras formas de medición como ser por sistemas de teledetección que informarán no solamente sobre la producción primaria sino también sobre las oscilaciones estacionales y las fluctuaciones interanuales, siendo en este caso una aliada inestimable a la hora de la investigación sobre el cambio climático y ecológico, a escala global.

OBJETIVO

con esta investigación podremos comprobar que las plantas contienen diversas concentraciones y tipos de pigmentos fotosintéticos

MATERIALES

• varilla de vidrio

• 4 cajas de petri

• 1 vaso de precipitado de 250ml

• Gradilla

• 4 tubos de ensayo

• Recipiente para baño maria

• Calentador

• Gafas de seguridad

• regla milimétrica

• Tijeras

• papel filtro

• Hojas de espinaca

• Alcohol etílico 96°

PROCEDIMIENTO

1. exponga las hojas al sal por lo menos 15 minutos al sol antes de hacer su práctica, después enjuáguelas y hiérvalas en el vaso de precipitado durante un minuto.

2. Corte las hojas en pedazos pequeños y coloque cada tipo de hoja en un tubo de ensayo. Agregue alcohol hasta cubrir por completo los pedazos de hoja.

3. Coloque los tubos de ensayo a baño maria hasta que el alcohol empiece a hervir, tenga mucho cuidado al realizar este paso ya que el alcohol puede salirse del tubo.

4. Retire los tubos del calor y, con ayuda de una varilla maceren los pedazos de hasta que el alcohol allá tomado un color verde intenso. Recuperen esta solución de pigmentos fotosintéticos.

5. Doble en un hoja de papel filtro por la mitad formando un diedro.

6. llena la mitad de la caja de petri con cada solución e introduzcan el papel filtro procurando que no se toquen la paredes de la caja de petri y dejen reposar por 25 minutos.

7. al cabo de este tiempo observe las bandas que han aparecido en el papel filtro que corresponden a los pigmentos presentes en las hojas; beta-carotenos, clorofilas A y B y xantofilas.

8. Mida la distancia que avanzó el solvente y cada unas de las rayas distintivas.

Cuestionario

¿Qué tipo de cromatografía realizamos?

¿Cuál es el fundamento de esta cromatografía?

¿Investiguen la constante RF?

RESULTADOS

Me ha gustado esta práctica, me llamo mucho la atención las diferentes regiones que se podían apreciar en el papel di filtro.

Esta técnica de separación se basa en la diferente solubilidad de los pigmentos en el alcohol.

En primer lugar al romper las células en el mortero los pigmentos que se hallaban encerrados en los cloroplastos dentro de ellas pasan al alcohol. En numerosas ocasiones uno de los pigmentos es más abundante y enmascara a los demás que no se pueden observar. La separación se produce en la hoja de papel de filtro colocada sobre la placa , ya que el pigmento más soluble en el alcohol será el que forme una banda coloreada en la parte superior del papel y el menos soluble en alcohol será el último en ascender a través del papel.

En la disolución extraída del vegetal tendremos tantos pigmentos como bandas coloreadas aparezcan en la cromatografía.

CONCLUSIÓN

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