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PRACTICA NO.1 “ISOMERÍA CIS-TRANS”


Enviado por   •  8 de Septiembre de 2020  •  Prácticas o problemas  •  981 Palabras (4 Páginas)  •  428 Visitas

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[pic 1]   [pic 2]

UNIVERSIDAD DE SONORA

DIVISIÓN DE CIENCIAS BIOLÓGICAS Y DE LA SALUD

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS QUÍMICO-BIOLÓGICAS

MATERIA: LABORATORIO DE QUIMICA ORGANICA

CARRERA: QUÍMICO EN ALIMENTOS

REPORTE DE PRACTICA NO.1 “ISOMERÍA CIS-TRANS”

DOCENTE: AGULAR GARCIA JOSE MANUEL

ALUMNO: JESÚS  MARIO GÁLVEZ CORONA

Nombre del compuesto

Formula desarrollada

Peso molecular

Punto de fusión

Punto de ebullición

Densidad

Agua H2O

[pic 3]

18.01528 g/mol

0 °C

100 °C

997 kg/m³

Anhídrido Maleico

C4H2O3

[pic 4]

98.06 g/mol

52.8 °C

202 °C

1.48 g/cm³

Ácido Maleico

C4H4O4

[pic 5]

116.1 g/mol

131 °C

202 °C

1.59 g/cm³

Ácido Clorhídrico

HCl

[pic 6]

36.46 g/mol

−26 °C

48 °C

1,12 g/cm³

Ácido Fumárico

C4H4O4

[pic 7]

116.07 g/mol

287 °C

290 °C

1.64 g/cm3

Tetracloruro de Carbono

CCl4

[pic 8]

153.82 g/mol

-22.92 °C

76.72 °C

1.59 g/cm³

Permanganato de Potasio KMnO

[pic 9]

158.034 g/mol

50 °C

240 °C

2.7 g/cm³

Nombre del compuesto

Toxico

Corrosivo

Cancerígeno

Inflamable

Explosivo

Agua

-

-

-

-

-

Anhídrido Maleico

Toxicidad aguda

Provoca quemaduras graves

-

-

-

Ácido Maleico

Toxicidad aguda

 

Provoca quemaduras graves

-

-

-

Ácido Clorhídrico

 -

Corrosivos para los metales

-

-

-

Ácido Fumárico

-

Provoca irritación ocular grave.

-

-

-

Tetracloruro de Carbono

Toxicidad en órganos

Si

Si

-

-

Permanganato de Potasio

Toxicidad aguda

-

-

Si

-

Objetivo  

Comprobar la existencia de los isómeros geométricos mediante la obtención del ácido maleico (configuración cis) para transformar posteriormente parte de él en ácido fumárico (configuración trans), mediante la adición de HCI. Realizar pruebas físicas y químicas para confirmar la obtención de dichos isómeros.  

...

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