PRESERVANTES

Formulación de hipótesis:

-de que los viejos hábitos alimenticios impidan aun a la sociedad en general adoptar aún ética dietética y elegir el camino de la salud

–en la antigüedad los alimentos se conservan con humo, sal. Vinagre o especies que es una mejor manera de almacenarlos los alimentos sin sustancias químicas

–ahora en la actualidad, la sociedad de consumo, junto con las industrias químicas nos incita a consumir manufacturados .

Conclusión:

Los Persevantes se le aumenta los alimentos para que duren más tiempo y que les disminuye los nutrientes y las proteínas a los alimentos y hace daño a la salud de los seres humanos pueden ser cancerígenas ven altas dosis pueden provocar las siguientes reacciones: asma, alergia, hiperactividad en los niños, nauseas y vómitos etc.

Recomendaciones:

- Evitar comer comida que contengas sustancias químicas.

- Comer comida saludable como frutas y verduras.

- Que sigan una dieta ética con los Alimentos.

Preservantes artificiales en alimentos

ALUMNOS: JONATHAN ESPINOZA, JIM PALACIOS, ROMARIO SARMIENTO, JOSE LEON.

PROFESORA: ANA CASTILLA

COLEGIO: EL PACIFICO

TEMA: PRESERVANTES DE ALIMENTOS

GRADO: 5to SECCION: “C”

2012

Definición:

Preservante, es una sustancia que inhibe la propagación de microorganismos tales como bacterias y hongos. Estos productos son utilizados para prolongar la vida útil de los productos. Los preservantes utilizados en la industria alimenticia:

Benzoato de sodio:

Es un preservante que actúa principalmente como bactericida, aun que también como fungicida en medios ácidos. Es utilizado principalmente en productos como:

.Vinagres.

.Bebidas carbonatadas.

.Jugos de fruta.

.Pickle.

.Mayonesas

.Otros.

Sorbato de Potasio:

Es la sal de potasio del acido sórbico. Es usado para preservar comida de colonias de hongos y levaduras. Las aplicaciones de este preservante son las siguientes:

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