PROPIEDADES MÁS IMPORTANTES DE LA MATERIA

Ciencias naturales

Unidad 1

MATERIA como todo aquello que ocupa un volumen y posee una masa, cualquier cosa que ocupe un espacio.

QUÍMICA es la ciencia que estudia las propiedades de la materia y los cambios que se producen en ella.

PROPIEDADES MÁS IMPORTANTES DE LA MATERIA

MASA: Toda la materia tiene masa, cuyo efecto más apreciable es la fuerza de atracción que ejerce la Tierra sobre ella

[pic 1]

Para medir la masa utilizamos la balanza

La medición del volumen difiere según se trate de gases, líquidos y sólidos. Para medir el volumen de los líquidos existen recipientes graduados de laboratorio (matraces, pipetas graduadas y probetas)

DENSIDAD: La definimos como la cantidad de materia (masa) en el volumen que ocupa. Su formula es:

d=m/V Las unidades más empleadas son el g/cm3 y el Kg/m3.

Por ejemplo el agua funde a 0°C (punto de fusión) y se transforma en vapor a 100°C (punto de ebullición), estos puntos para el hierro son 1539°C y 2750°C.

Solubilidad: Es la capacidad de un cuerpo para disolverse.

La sal es el soluto (está en menor proporción) y el agua el disolvente (está en mayor proporción) y decimos que la sal es soluble en agua. otras sustancias como la arena no se puede mezclar y decimos que son sustancias insolubles.

la materia puede pasar de un estado a otro en función a la temperatura y La presión es el otro factor que influye en el estado de las sustancias.

TEORÍA CINÉTICA, que supone que la materia está compuesta por un gran número de pequeñas partículas (que podemos representar como pequeñas esferas), en continua agitación, entre las que existen fuerzas de atracción. La agitación de las partículas está relacionada con la temperatura a que está sometida la materia.

Entre los tres posibles estados de la materia se pueden pasar de uno a otro, tanto por aumento de calor como por pérdida. A partir del sólido, al aumentar la temperatura aumenta la agitación y llega un momento que ha de pasar a líquido (fusión) y si sigue aumentando la temperatura pasará a vapor (vaporización). Si por el contrario enfriamos un gas, disminuye la agitación de sus partículas y se convierte en líquido (condensación o licuación) y si seguimos enfriando pasa a sólido (solidificación).

La materia que presenta zonas con propiedades diferentes, se dice que es heterogénea, recibe el nombre de mezcla heterogénea

MEZCLAS Y SUSTANCIAS PURAS. ELEMENTOS Y COMPUESTOS

En la MATERIA HETEROGÉNEA, siempre tendremos varias sustancias mezcladas (mezcla heterogénea), mientras que en la MATERIA HOMOGÉNEA nos vamos a encontrar bien con una única sustancia (sustancia pura) o con una mezcla homogénea o disolución de varias sustancias que podemos separar por métodos físicos.

las sustancias que no se pueden descomponer en otras más simples por medios químicos se llaman SUSTANCIAS SIMPLES O ELEMENTOS. Las que si se pueden descomponer se llaman SUSTANCIAS COMPUESTAS O COMPUESTOS.

DISOLUCIÓN es una mezcla homogénea donde hay un disolvente (el más abundante) y un soluto (sustancia disuelta). Las emulsiones son coloides compuestos por dos líquidos inmiscibles dispersos en minúsculas gotas unidas entre sí por sustancias llamadas emulgentes que actúan como " pegamento". La mahonesa constituye un ejemplo de coloide.

la materia está formada por unas partículas muy pequeñas denominadas átomos, por lo que decimos que la materia es discontinua.

 John Dalton elaboró la primera teoría atómica, corregida hoy en día por una serie de hechos experimentales. En ella se dice que las sustancias simples ( elementos) están formadas por átomos iguales.

El núcleo, se encuentra en el centro y contiene la práctica totalidad de la masa muy empaquetada y ocupando un espacio muy pequeño del total del átomo. La corteza contiene los electrones girando alrededor del núcleo sin parar en órbitas elípticas.

La agrupación de dos o más átomos se llama molécula.

Algunas sustancias en estado sólido no forman moléculas de un número fijo de átomos, sino que forman cristales (estructuras ordenadas) con un número indefinido de átomos unidos entre sí, este es el caso de la sal común (NaCI, cloruro sódico)

Toda la materia está formada en última instancia por átomos y en éstos existen protones en el núcleo de carga positiva y electrones en la corteza con carga negativa

Los materiales en los que los electrones se pueden mover de átomo en átomo muy fácilmente se llaman conductores, la mayoría de los metales son buenos conductores. Si por el contrario se mueven con dificultad, decimos que el material es aislante. Son aislantes la madera, el vidrio, la lana, los plásticos y la seda entre otros.

su número atómico (Z), es decir, el número de protones que hay en el núcleo, que es el que identifica al elemento, por ser este un número fijo para cada uno.

Otro dato a conocer de un elemento es su número másico (A) que es la suma del número de protones y del número de neutrones del núcleo de un átomo. Los nombres de los elementos derivan en general del latín.

En la tabla periódica los elementos se clasifican en orden creciente de su número atómico (Z). El resultado es una red de grupos (columnas) y periodos (filas). Los elementos de un grupo tienen propiedades parecidas

Los metales poseen entre otras las siguientes propiedades:

- Son sólidos a temperatura ordinaria (excepto el mercurio que es líquido).

...