Potenciometria

OCTAVA PRÁCTICA

POTENCIOMETRIA

OBJETIVO

Determinación del volumen de equivalencia (Veq).

Determinar el porcentaje de acidez del vinagre.

FUNDAMENETO TEORICO

MATERIALES Y REACTIVOS

Materiales

Vaso de precipitado

Bagueta

Bureta

Fiolas

Picetas

Balanza

Espátula

Luna de reloj

Reactivos

NaOH

Biftalato

Vinagre comercial

Agua destilada

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Preparación de soluciones:

Preparación de la solución NaOH (0.1N):

Prepararemos 100 mL. de una solución NaOH, con una concentración molar de 0.1N.

Pesar grageas de NaOH, W NaOH = 0.397g, diluir con agua destilada y aforar a 100ml.

Preparación de biftalato :

Pesar biftalato, W = 0.209g, diluir con agua destilada y aforar a 25ml.

Estandarización NaOH

Pero para titular con NaOH debemos de comprobar la verdadera normalidad o también llamada normalidad real. Titular el NaOH con el biftalato y ver el gasto de este.

Determinación del volumen equivalente:

Para determinar el Veq necesitamos titular vinagre con NaOH (estandarizado) de la siguiente manera:

En un vaso de precipitado colocar 1 ml de vinagre y 9ml de agua destilada.

Titular la disolución de vinagre con NaOH estandarizado.

Calcular Veq mediante las derivadas.

Determinación de la acidez del vinagre comercial:

Para determinar acidez necesitamos Veq y la normalidad real de la soda calculada anteriormente y reemplazarla en:

%Acidez= (〖V_eq×N〗_(real ) 〖×meq〗_acido)/V_muestra

CALCULOS Y RESULTADOS

Estandarizando NaOH

De la solución preparada de biftalato lo titulamos con el NaOH de (0.1N).

VGASTO(NaOH)= 11.2ml

25mlbifx 0.209x1000/204.23=N_NaOH×11.2ml

N_NaOH=0.09137N

Determinación del volumen equivalente:

VNaOH(ml) pH ∆pH ∆v ∆pH/∆v V_m ∆V (∆^2 pH)/(∆V^2 ) V

0 3.2

0.6 1 0.6 0.5

1 3.8 1 -0.3 1

0.3 1 0.3 1.5

2 4.1 1 0 2

0.3 1 0.3 2.5

3 4.4 1 -0.1 3

0.2 1 0.2 3.5

4 4.6 1 0 4

0.2 1 0.2 4.5

5 4.8 1 0.1 5

0.3 1 0.3 5.5

6 5.1 1 0 6

0.3 1 0.3 6.5

7 5.4 1 0.4 7

0.7 1 0.7 7.5

8 6.1 1 4.5 8

5.2 1 5.2 8.5

9 11.3 1 -4.9 9

0.3 1 0.3 9.5

10 11.6 1 -0.15 10

0.15 1 0.15 10.5

11 11.75 1 0 11

0.15 1 0.15 11.5

12 11.9

VALORACIÓN DE VINAGRE COMERCIAL CON NAOH

tabla1:

VNaOH(ml) pH

0 3.2

1 3.8

2 4.1

3 4.4

4 4.6

5 4.8

6 5.1

7 5.4

8 6.1

9 11.3

10 11.6

11 11.75

12 11.9

Grafica1:

PRIMERA DERIVADA

Tabla 2:

∆pH/∆v V_m

0.6 0.5

0.3 1.5

0.3 2.5

0.2 3.5

0.2 4.5

0.3 5.5

0.3 6.5

0.7 7.5

5.2 8.5

0.3 9.5

0.15 10.5

0.15 11.5

Grafica2:

SEGUNDA DERIVADA

Tabla 3:

(∆^2

...