Práctica # 10. "Cambios químicos"

INTRODUCCION

El ser humano vive rodeado de cambios químicos, algunos independientes de su voluntad como la fotosíntesis, la corrosión del hierro o la descomposición de los alimentos. Otros son provocados por él mismo como la combustión del petróleo, la preparación de fertilizantes, separación de metales en sus minerales, la fermentación de la levadura en harina, donde hongos consumen el azúcar del almidón de la harina, transformándola en alcohol y el gas, llamado dióxido de carbono.

PRÁCTICA # 10. "CAMBIOS QUÍMICOS"

OBJETIVO: Reconocer algunas reacciones químicas de los cambios químicos.

MATERIALES: 2 corcholatas, 2 vasos de plástico pequeños y 1 grande, 1 cucharita, 1 vaso dosificador de medicamentos, cerillos, 20 mL de vinagre blanco, 1 palillo o lápiz sin punta, 10 pasas pequeñas, 500 ml de agua mineral, 2 gramos de bicarbonato, 1 papa, tintura de yodo, 30 ml de leche, 2 limones, 1 vela.

DESARROLLO

Experimento I

1. Viertan 20 ml de vinagre en un vaso pequeño.
2. Agreguen un poco de bicarbonato de sodio y anoten sus observaciones.

Experimento II

1. Corten una rebanada de papa.
2. Agreguen 5 gotas de tintura de yodo y describan lo que ocurre.

Experimento III

1. Coloquen 20 ml de leche en un vaso
2. Después agreguen 2 ml de jugo de limón y agiten, describan lo que sucede

Experimento IV

1. Enciendan un pedazo de papel y describan lo que sucede al quemarse.
2. Expriman el jugo del limón en una corcholata y 10 ml de leche en otra
3. Escriban mensajes, dibujos, paisajes ocultos, con tinta de limón y con tinta de leche en hojas blancas o de libreta, esperen a que seque.
4. Enciendan la vela y pasen los mensajes ocultos sobre la flama procurando que no se quemen. Los mejores paisajes se premiaran en clase de química y se pegaran en la práctica como evidencia

Experimento V

1. Viertan el agua mineral en un vaso
2. Dejen caer unas 5 pasas pequeñas y anoten lo que observan

PREGUNTAS:

¿Qué ocurrió cuando el vinagre reaccionó con el bicarbonato?

¿Qué cambios observaron en la papa?

¿Qué se formó en la leche al agregar el jugo de limón?

¿Qué cambios vieron en el papel después de que ardió o apareció el mensaje?

¿Qué pasó con las pasas en el agua mineral? ¿Por qué?

¿Crees que la composición química de los materiales sigue siendo la misma después del cambio? ¿Por qué?

DIBUJOS Y CONCLUSIONES

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