Practica - Obtención De CO2

Obtención de CO2 (gas)

Objetivo.

Demostrar la obtención del gas CO2 a partir del vinagre (ácido acético) y del bicarbonato de sodio.

Fundamento teórico.

Una reacción ácido-base o reacción de neutralización es una reacción química que ocurre entre un ácido y una base produciendo una sal y agua. La palabra "sal" describe cualquier compuesto iónico cuyo catión provenga de una base (Na+ del NaOH) y cuyo anión provenga de un ácido (Cl- del HCl). Las reacciones de neutralización son generalmente exotérmicas, lo que significa que desprenden energía en forma de calor. Se les suele llamar de neutralización porque al reaccionar un ácido con una base, estos neutralizan sus propiedades mutuamente.

Cuando el bicarbonato de sodio se expone a un ácido moderadamente fuerte se descompone en dióxido de carbono y agua.

El bicarbonato de sodio es una base NaHCO3 (pH 9)

El vinagre es un ácido CH3COOH (pH 3)

La reacción seria la siguiente:

NaHCO3 + CH3COOH → NaCH3COO + H2O + CO2 (gas)

Descripción de la práctica.

Pon vinagre en una botella.

En un globo pon una cucharadita de bicarbonato.

Sujeta el globo en la boca de la botella, con cuidado para que no caiga el bicarbonato. Ya tenemos preparado el experimento.

Levanta el globo y deja caer el bicarbonato sobre el vinagre. Observa cómo según se va desprendiendo el dióxido de carbono el globo se va hinchando.

Puedes probar con distintas cantidades de reactivos (vinagre y bicarbonato) y ver cómo varía la presión del gas en el globo.

Material y equipo.

• Una botella de plástico

• Una cuchara

• Vinagre

• Bicarbonato de sodio

• Un globo

Realización de la practica

• Se vertió una de 100 a 200 ml de vinagre en la botella.

• Se colocó dos cucharadas de bicarbonato de sodio en el globo.

• Se aseguró el globo al pico de la botella sin dejar caer su contenido al interior de la botella.

• Posteriormente se mezcló el bicarbonato de sodio con el vinagre.

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