Pruebas límites de cloruros y sulfatos en fructosa materia prima

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UNIVERCIDADES AUTONOMA DE NAYARIT

Unidad académica de ciencias Químicas, Biológicas y Farmacéuticas

Laboratorio de análisis farmacéuticos

Practica No. 4

Pruebas límites de cloruros y sulfatos en fructosa materia prima

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1. Elaborar un diagrama de flujo detallado.

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1. Indique la preparación de la SR de nitrato de plata

16.99 g en 1 000 mL. Estandarizar la solución como se indica a continuación: pasar a un matraz Erlenmeyer 100 mg de cloruro de sodio grado reactivo, (secar previamente a 110°C durante 2 h), disolver en 5.0 mL de agua y agregar 5.0 mL de ácido acético, 50 mL de metanol y 0.5 mL de solución indicadora (SI) de eosina. Titular con la solución de nitrato de plata 0.1 N o 0.1 M con agitación fuerte, de preferencia con agitador magnético. Otra forma de valorar la solución es potenciométricamente (MGA 0991). Calcular la normalidad o molaridad, considerando que cada mililitro de solución de nitrato de plata 0.1 N o 0.1 M, es equivalente a 5.843 mg de NaCl. Debe ser guardada protegiéndola de la luz

1. Indique la preparación de la SR de cloruro de bario

Disolver 12 g de cloruro de bario en agua para obtener 100ml

1. Reacciones que se efectúan en la determinación de cloruros.

Habrá precipitación de los cloruros presentes en una muestra, produciendo una precipitación de color blanco que será el cloruro  ed plata la cual se compara de manera visual. AgNO3 (aq) + HCl (aq) → AgCl (s) + HNO3 (aq)

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Reacción indicadora

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Nota: NO3Ag en exceso

Ppm Cl-{[(A-B)*N*35.45]/V}*100

DONDE

A: ml valoración de la muestra

S: ml valoración del blanco

V: normalidad de AgNO3

1. Reacciones que se efectúan en la determinación de sulfatos.

Esta prueba se va a vasar en la reacción de precipitaciones entre los sulfatos libres, presentes en una muestra, va a producir una precipitación  de color blanco de sulfato de bario.

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