Quimica General
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UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA
ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS, TECNOLOGÍA E INGENIERÍA
PROGRAMA CIENCIAS BÁSICAS
201102 – QUÍMICA GENERAL
DANILO LUSBIN ARIZA RUA
Autor
STELLA DIAZ NEIRA
Directora Nacional
MILENA RAQUEL ALCOCER
Acreditadora
BOGOTA
Julio de 2012
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UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD
ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS, TECNOLOGIAS E INGENIERIAS
CONTENIDO DIDÁCTICO DEL CURSO: 201102 – QUIMICA GENERAL
ASPECTOS DE PROPIEDAD INTELECTUAL Y VERSIONAMIENTO
El presente módulo fue diseñado en el año 2006 por el Msc. Danilo Lusbín
Ariza, docente de la UNAD, y ubicado en el CEAD de Barranquilla, actualmente
se desempeña como tutor de la UNAD.
Esta es la primera actualización del módulo realizada por la Química Stella
Díaz Neira quien ha sido tutora en el CEAD JAG, de la ciudad de Bogotá desde el
año 2001 y se desempeña actualmente como directora del curso a nivel nacional.
Para la presente actualización se recibieron observaciones, sugerencias y
aportes del Químico Manuel Lozano Regueiros, el Licenciado en Química Johny
Roberto Rodríguez y la Ingeniera Química Alba Janeth Pinzón.
Este mismo año La Licenciada en Química y Biología Milena Raquel
Alcocer, tutora del CEAD Ibagué, apoyó el proceso de revisión de estilo del
módulo y dio aportes disciplinares, didácticos y pedagógicos en el proceso de
acreditación de material didáctico desarrollado en el mes de Julio de 2009.
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ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS, TECNOLOGIAS E INGENIERIAS
CONTENIDO DIDÁCTICO DEL CURSO: 201102 – QUIMICA GENERAL
INTRODUCCIÓN
Este módulo de química general pretende presentar de una manera concreta los
conceptos que se consideran necesarios para el desarrollo del respectivo curso
académico en los programas de la Escuela de Ciencias Básicas, Tecnologías e
Ingenierías y de la Escuela de Ciencias Agrarias.
El curso académico de Química General tiene 3 (tres) créditos académicos y se
inscribe en el campo de formación disciplinar. Es básico para la formación en
diversos campos profesionales ya que debe proporcionar los fundamentos
conceptuales y prácticos de la disciplina, para la comprensión de sus leyes y sus
métodos, a partir de su aplicación en diferentes procesos tecnológicos y en la
descripción de fenómenos naturales.
Asimismo el curso pretende propiciar en los estudiantes el desarrollo de
habilidades de pensamiento comunicativas y destrezas instrumentales a través del
análisis y solución de problemas prácticos en diferentes campos de aplicación de
la química para resolver problemas relacionados con el ejercicio de la profesión,
su campo de interés y de la vida diaria.
Aunque el objetivo de la química es extremadamente amplio, con el módulo
buscamos aprender y comprender los principios generales que rigen el
comportamiento de la materia; entender la relación que existe entre su estructura
y propiedades y comprender los cambios energéticos que acompañan las
transformaciones de los compuestos químicos.
El entendimiento de las anteriores relaciones y transformaciones son importantes
para poder contestar preguntas del día a día como por ejemplo: ¿Por qué si se
deja una manzana cortada se oscurece con el tiempo? Pero si le agregamos unas
gotas de limón ese fenómeno no ocurre? ¿Por qué el cloro blanquea? ¿Por qué
las hojas cambian de color en el otoño? ¿Por qué debemos comer alimentos para
mantenernos vivos? ¿Cuáles son los mecanismos que los medicamentos lleguen
a una célula enferma? Porqué pueden aparecer reacciones indeseables cuando el
consumo de un producto (en alimentos, agrarias, farmacia) se hace con otras
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