Reconocer algunas variables que se pueden tener en cuenta en un determinado proceso

DETERMINACION DE LA DENSIDAD DE SOLIDOS Y LIQUIDOS

OBJETIVOS:

• Reconocer algunas variables que se pueden tener en cuenta en un determinado proceso.
• Valorar la importancia del trabajo de laboratorio en procesos industriales.
• Establecer criterios para la aplicación de variables de un proceso.
• Aplicar los conceptos teoricos sobre densidad.

PROCEDIMIENTO:

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LA DENSIDAD:

La densidad es una magnitud escalar que se refiere a la cantidad de masa contenida en un determinado volumen de una sustancia.

• Se expresa como la masa de un cuerpo dividida por el volumen que ocupa.    D=m/v

OPERACIONES UNITARIAS:

Las operaciones unitarias estudian principalmente la transferencia y los cambios de energía, la transferencia y los cambios de materiales que se llevan a cabo por medios físicos, pero también por medios fisicoquímicos. A continuación se describen las operaciones unitarias más importantes y que corresponden a aquellas que se pueden combinar en diversas secuencias en un proceso.

CLASIFICACIÓN DE LAS OPERACIONES UNITARIAS:

Flujo de fluidos.

Estudia los principios que determinan el flujo y transporte de cualquier fluido de un punto a otro.

Transferencia de calor.

Esta operación unitaria concierne a los principios que gobiernan la acumulación y transferencia de calor y de energía de un lugar a otro.

Evaporación.

Éste es un caso especial de transferencia de calor, que estudia la evaporación de un disolvente volátil (como el agua), de un soluto no volátil como la sal o cualquier otro tipo de material en solución.

Secado. 

Separación de líquidos volátiles casi siempre agua de los materiales sólidos.

Destilación. 

Separación de los componentes de una mezcla líquida por medio de la ebullición basada en las diferencias de presión de vapor.

Absorción. 

En este proceso se separa un componente gaseoso de una corriente por tratamiento con un líquido.

Separación de membrana.

Este proceso implica separar un soluto de un fluido mediante la difusión de este soluto de un líquido o gas, a través de la barrera de una membrana semipermeable, a otro fluido.

Extracción líquido-líquido.

En este caso, el soluto de una solución líquida se separa poniéndolo en contacto con otro disolvente líquido que es relativamente inmiscible en la solución.

Adsorción. 

En este proceso, un componente de una corriente líquida o gaseosa es retirado y adsorbido por un adsorbente sólido.

Lixiviación líquido-sólido. 

Consiste en el tratamiento de un sólido finamente molido con un líquido que disuelve y extrae un soluto contenido en el sólido.

Cristalización. 

Se refiere a la extracción de un soluto, como la sal, de una solución por precipitación de dicho soluto.

Separaciones físico-mecánicas. 

Implica la separación de sólidos, líquidos o gases por medios mecánicos, tales como filtración, sedimentación o reducción de tamaño, que por lo general se clasifican como operaciones unitarias individuales.

Muchas de estas operaciones unitarias tienen ciertos principios básicos o fundamentales comunes. Por ejemplo, el mecanismo de difusión o de transferencia de masa se presenta en el secado, absorción, destilación y cristalización. La transferencia de calor es común al secado, la destilación, la evaporación, etc. Por lo tanto, es conveniente establecer la siguiente clasificación más fundamental de los procesos de transporte o de transferencia.

PROCESOS FUNDAMENTALES DE TRANSPORTE:

Transferencia de momento lineal.

Se refiere a la que se presenta en los materiales en movimiento, como en operaciones unitarias de flujo de fluidos, sedimentación y mezclado.

Transferencia de calor. 

En este proceso fundamental se considera como tal a la transferencia de calor que pasa de un lugar a otro; se presenta en las operaciones unitarias de transferencia de calor, secado, evaporación, destilación y otras.

Transferencia de masa. 

En este caso se transfiere masa de una fase a otra fase diferente; el mecanismo básico es el mismo, ya sea que las fases sean gaseosas, sólidas o líquidas. Este proceso incluye destilación, absorción, extracción líquido-líquido, separación por membranas, adsorción y lixiviación.

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