Reconocimiento e identificación de organismos procariotas

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Reconocimiento e identificación de organismos procariotas

Michael García1, Juan Diego Echeverri1,Juan  Francisco Velasquez.H1

1Universidad del Quindío, Facultad de ciencias y tecnologías. Programa de Biología.

correspondencia: juand.echeverriq@uqvirtual.edu.co

Metodología

Para llevar a cabo la práctica que se realizó, se utilizaron distintas  herramientas y métodos, los cuales facilitaron el proceso de observación e identificación de estos organismos, uno de estos métodos es la Tinción Gram, la cual es una técnica para diferenciar y clasificar bacterias en función de su composición de pared celular, esto implica el uso de varios reactivos, como violeta de genciana ,lugol (solución yodada), el alcohol acetona y la safranina. Asimismo el resultado de esto, es que dichas bacterias se dividen en dos grupos: las que retienen el colorante violeta (llamadas "Gram positivas") y las que no lo retienen (llamadas "Gram negativas").

Extendido, Fijación de las bacterias y tinción Gram

El proceso se llevó a cabo de esta manera:

Se colocó una gota de agua destilada sobre un portaobjetos, y después con un asa en anillo se disolvió con mucha cautela una mínima alícuota de la colonia bacteriana, y asimismo se extendió con el asa por el centro del portaobjetos sin llegar a los extremos.

De este modo, con ayuda del mechero, se procedió a secar la muestra. En virtud de lo cual procedimos a cubrir el preparado con violeta de genciana por 1 minuto, luego de esto, se enjugó la lámina con agua destilada, después se avanzó a sumergir dicha muestra en lugol por igualmente 1 minuto,  después de esto se procede a lavar nuevamente con agua destilada, por consiguiente se  decolora con alcohol acetona, luego añadimos  safranina, la cual se dejó por otro minuto más. Seguidamente se deja secar en un paño absorbente para luego pasar a la microscopía, utilizando los objetivos 4x, 10x, 40x, 100x,  de esta manera identificando dichas bacteria

Resultados 

1. Bacterias del yogurt:

Luego de hacer la tinción gram, se logró ver lo siguiente: Las bacterias del yogurt se tornan violetas y se hacen visibles al microscopio. son de forma de círculo alargado y otras son circulares, con ayuda de la guía de laboratorio se determinaron sus nombre por su morfología. cocos y cocobacilos. a su vez, se observó cadenas de los mismos

Fig 1. Bacterias del yogurt (Yox con defensis) al microscopio, con un aumento en 100x[pic 2]

1. Bacterias de cultivo:

Las bacterias del cultivo se tiñeron de violeta por la tinción gram. Estas se ven de forma alargada y rosadas, gracias a esto podemos concluir que son gram negativas. Por el microscopio se pueden observar en la siguiente imagen: [pic 3]

Fig 2. Bacterias gram negativas de medio de cultivo, vistas a través del microscopio a 100x

Discusión  

De acuerdo a los resultados de la primera muestra de yogurt enriquecido pudimos observar pequeños organismos en forma de círculo ovalado y otros en forma de círculos, los identificamos como cocobacilus y Cocos, que a su vez estos formaban cadenas de dos o más bacterias, lo que hace que cambie su forma, los clasificamos de acuerdo a su forma. de acuerdo a su morfología de cada uno. Sin embargo, buscando información en el sitio oficial del yogurt Yox con defensis que fue de donde se recolectó la muestra para el laboratorio, en la página encontramos que la cepa de bacterias utilizadas fue Lactobacillus gasseri y Lactobacillus coryniformis (Yox Preguntas Frecuentes, s. f.). Nuestra primera hipótesis sobre esto es, considerando la presencia inesperada de cocobacilos y cocos en la muestra que se supone está compuesta principalmente por lactobacilos, planteamos la hipótesis de que existe una contaminación microbiana externa o una variabilidad genética inesperada en la población de lactobacilos presentes en la muestra. Suponemos que esta contaminación o variabilidad podría deberse a factores ambientales, de manipulación o a características intrínsecas de los microorganismos presentes.

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