Recuperacion Foro

DEDICATORIA

• A mi padre que desde el cielo guía mis pasos,

• A mis padres y a todas las personas que nos colaboraron para que este proyecto se realizara.

• A la comunidad SENA que es la encargada de mi proceso de formación y la que me enseña con virtud y disciplina.

HISTORIA DEL CAFÉ EN COLOMBIA

La economía en este siglo XXI se ha incrementado de una manera rápida gracias a las alianzas entre países, tratados de libre comercio y beneficios de importación y exportación, nuestros recursos son una herramienta muy poderosa para nuestra economía uno de los más reconocidos a nivel mundial es el café.

Para esto ha de remontarnos a una era donde los jesuitas trajeron el grano a nuestro país en la época de la Nueva Granada hacia el año 1730, donde el jesuita José Gumilla , presencio la traída de este producto en la misión de Santa Teresa de Tabaje.

Ahora en el año de 1835 es inicia formalmente el cultivo de este granos en tierras colombianas donde se decía que la penitencia por cometer algún mal era la de sembrar café, quien fue el impulso inicial para que se expandiese el cultivo al resto del país.

En el siglo XX fue el producto más importante dentro de la actividades comerciales colombianas dando registros de exportación de 2560 sacos y represento el 3.7 % del PIB nacional como también el 37% del empleo de manera agrícola.

En 2005 el gobierno de Colombia reconoció el estatus de Denominación de Origen al producto. En junio del mismo año se presentó la solicitud de Indicación Geográfica Protegida ante la Unión Europea para el Café de Colombia. Dicho reconocimiento fue otorgado el 27 de septiembre de 2007.

En el momento el café sigue siendo uno de los pilares de la economía del país y a pesar de las dificultades presentadas por culpa de las plagas y los bajos precios el café se ha seguido produciendo.

EXPORTACION DE CAFÉ EN COLOMBIA

La exportación del café en Colombia ha generado grandes aumentos de la economía en PIB en nuestro país según estadísticas del Federación Nacional de Cafetero el volumen de las exportaciones colombianas de café según la exportación anual se ha referenciado en la siguiente grafica

Tabla 1

Año Federación Particulares Total

Nacional de Cafeteros

2000 3.321 5.885 9.206

2001 3.620 6.355 9.974

2002 2.777 7.497 10.274

...