Refrigeracion

Dado que las fechas de los productos no constituyen una guía para el uso seguro de dichos productos, consulte esta tabla y siga los siguientes consejos. Estos límites de tiempo breves pero seguros ayudarán a mantener los alimentos refrigerados a 40º F (4º C), para que no se echen a perder ni sean peligrosos.

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Compre el producto antes de la fecha “vender antes del” o la fecha de vencimiento.

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Siga las recomendaciones de manipulación incluidas en el producto.

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Mantenga la carne de res y el pollo en el envase hasta el momento de usarla.

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Si congela carne de res y el pollo en el envase original durante más de 2 meses, cúbralos con un papel aluminio hermético resistente, envoltorio plástico o con papel para congelador, o bien coloque el envase dentro de una bolsa de plástico.

Dado que congelar alimentos a una temperatura de 0º F (-18º C) los mantiene seguros por tiempo indefinido, los siguientes tiempos de almacenamiento recomendados se proporcionan sólo por motivos de calidad.

Producto

Refrigerador

Congelador

Huevos

Frescos, con cáscara

4 a 5 semanas

No congelar

Yemas y claras crudas

2 a 4 días

1 año

Duros

1 semana

No se congelan bien

Huevos pasteurizados líquidos o sustitutos de huevos abiertos

3 días

No congelar

cerrados

10 días

1 año

Mayonesa comercial

2 meses

No congelar

Comidas listas para calentar, guisos congelados

Mantenerlos congelados hasta el momento de calentarlos

3 a 4 meses

Productos de fiambrería y envasados al vacío

Ensaladas con huevos, pollo, atún, jamón, macarrones preparadas en la tienda (o en el hogar)

3 a 5 días

No se congelan bien

Chuletas

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