Regulaciones para la autorización de exportación a Alemania. Requisitos sanitarios y fitosanitarios

Regulaciones para la autorización de exportación  a Alemania

Requisitos sanitarios y fitosanitarios

Para lograr la exportación de frutas frescas hacia Alemania, se deben cumplir los requisitos exigidos por la Comisión Europea:

• Requisitos generales para la importación de alimentos incluidos en la ley general de alimentos de Alemania, así como los relacionados con el principio de trazabilidad.
• Normativa relativa a la fitosanidad. Por ello se ha establecido una serie de requisitos fitosanitarios con el fin de prevenir la introducción y la propagación de organismos nocivos para los vegetales (incluidas frutas) y los productos vegetales, los requisitos suponen principalmente que no se permite importar determinados organismos clasificados, a menos que se den unas circunstancias concretas y que los vegetales y los productos derivados del mismo que se especifican deberán ir acompañados de un certificado fitosanitario. (European Commi ssion, 2015).
• Certificado de inspección sanitaria (CIS):es expedido por la autoridad sanitaria del puerto de salida, se emite por lotes de producción o cargamentos, y los trámites se realizan por medio del Instituto Nacional de Medicamentos y Alimentos (Invita)
• Regulaciones sobre la higiene en productos alimenticios a través de todas y cada una de las fases de la cadena de producción, y la implementación general de los procedimientos que tienen como base los principios HACCP.
• Regulaciones relacionadas con niveles máximos de residuos de pesticidas y contaminantes; contaminación microbiológica y radioactiva.
• Normas de calidad para la comercialización de frutas  frescas.

Certificado y Norma Fitosanitaria del Embalaje

 El tipo de embalaje hecho con madera puede ser símbolo atractivo para las plagas, y se convierten en amenaza para el árbol vivo, de igual manera se tienen privilegios para productos que no tengan alto riesgo y pueden tener excepción en la 14 aplicación de la siguiente norma: "No todos los tipos de cajas de regalo o barriles están construidos de manera que queden libres de plagas, y por tanto se podrá considerar que algunos de ellos están comprendidos en el ámbito de esta norma. Cuando sea apropiado las ONPF del país exportador e importador podrán concertar acuerdos específicos para estos tipos de productos". (Unión Europea ,2005) Lo anteriormente mencionado por la norma es necesario señalar las diferentes distinciones como el embalaje de madera que es fabricado con 6 mm o menos de grosor, y en su totalidad el material es sometido a un proceso de contrachapado.

Calidad del producto

El manejo de alimentos requiere un mínimo de conductas de calidad, en este caso la Gulupa cuenta con una clasificación que será descrita seguidamente: el fruto debe ser de volumen semejante, estar entero, fresco, tener densidad consistente, higiénicos de cualquier resto de hojas o residuos de plantas, libre de cualquier tipo de molécula ,olor ,aroma o sabor desconocido de otros productos, empaques o recipientes los cuales puedan afectar de alguna manera el fruto, asimismo hallarse libre de cualquier tipo de peladura, magulladura y fisura en la cáscara ocasionado en la etapa de la cosecha o pos cosecha (recolección, limpieza, selección, clasificación, empaque ,almacenamiento y transporte). Seguidamente, es necesario que se encuentre libre de daño biológico o microbiológico como lo es el ataque por insectos y enfermedades ocasionadas por hongos y otros, humedad misteriosa, contaminación de químicos, lo cual obedece a las diferentes fases por el cual debe pasar el fruto

Certificado y Norma Fitosanitaria del Embalaje de Madera.

 El tipo de embalaje hecho con madera puede ser símbolo atractivo para las plagas, y se convierten en amenaza para el árbol vivo, de igual manera se tienen privilegios para productos que no tengan alto riesgo y pueden tener excepción en la 14 aplicación de la siguiente norma: "No todos los tipos de cajas de regalo o barriles están construidos de manera que queden libres de plagas, y por tanto se podrá considerar que algunos de ellos están comprendidos en el ámbito de esta norma. Cuando sea apropiado las ONPF del país exportador e importador podrán concretar acuerdos específicos para estos tipos de productos". (Unión Europea ,2005) Lo anteriormente mencionado por la norma es necesario señalar las diferentes distinciones como el embalaje de madera que es fabricado con 6 mm o menos de grosor, y en su totalidad el material es sometido a un proceso de contrachapado.

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