Restricciones

APLICACIÓN DE LA TEORIA DE RESTRICCIONES COMO HERRAMIENTA PARA EL MEJORAMIENTO CONTINUO

“Finca de los 500”

En una finca bananera se encontró con una organización que descrita de forma simple constaba de tres procesos: la finca, planta procesadora y el transporte al barco. La finca tenía una capacidad de procesar el equivalente a 500 cajas de banano por hora, la planta 400 cajas y el transporte al barco el equivalente de 450 cajas por hora.

Don José nos solicitaba que consideráramos ese proceso como una línea continua que pasaba de la finca a la planta, de la planta al barco y nos hacia la pregunta: ¿Cuántas cajas llegan al barco?

Los participantes ensayábamos distintas respuestas, y en su mayoría respondían de forma correcta: no más de 400 cajas, como lo señala la lógica sistémica. Mediante la creación de un círculo de calidad se lograba incrementar la capacidad de la finca en 100 cajas adicionales para un total de 600 cajas por hora.

Don José preguntaba a los presentes, ¿con esta mejora de la producción en la finca, cuántas cajas se entregaran ahora en el puerto?

La mayoría de las respuestas apuntaban a 400 cajas, lo cual era correcto pues mostraba la inutilidad de mejorar un área distinta al cuello de botella. El exceso de producción en la finca hacia que se perdiera más banano por la falta de capacidad de producción en la planta y adicionalmente había un costo por los premios y beneficios que se dan a la finca por su mejoría. La mayor producción en la finca era un esfuerzo inútil pues al final del proceso el resultado no había mejorado.

Si se aplica la teoría de las restricciones el presupuesto se debería asignar principalmente a reducir o eliminar la restricción, de lo contrario el esfuerzo es vano.

Como conclusión se dice que la Teoría de Restricciones es la solución, se cree que la complementariedad de las teorías o técnicas administrativas es lo que le permitirá una mejor gestión a la gerencia moderna

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