Salineras

SALINERAS.

Una salinera es un lugar donde se extrae la sal del agua salada para su consumo humano, por ejemplo, para la realización del agua potable.

Una salina es un lugar en donde se evapora el agua salada para separarla de la sal y así recogerla para su venta.

TIPOS DE SALINERA.

Existen dos tipos de salineras muy características:

Costera: Estas salineras de ubican cerca de las costas y están a nivel del mar.

Interiores: Estas son en las que se utilizan manantiales de agua salada debidos a que el agua atraviesa depósitos de sal subterráneos.

TIPOS DE SAL.

SAL SOLAR O SAL MARINA.

Este método de producción abarca alrededor del 90% de la sal producida en México. En términos generales consiste en obtener agua de mar y proceder a evaporarla a través de la acción combinada de energía solar y eólica. Cuando la salmuera alcanza su punto de saturación da inicio a la cristalización del cloruro de sodio. En este procedimiento podemos encontrar variantes como salinas que efectúan cristalización fraccionada y cristalización con salmueras no depuradas.

SAL REFINADA AL ALTO VACÍO.

Este proceso se lleva a cabo en una planta específicamente diseñada para este fin. Consta esencialmente de evaporadores de calor, también se le conoce como refinería. Una de las ventajas del proceso de producción de sal por medio de refinación es que se puede obtener sal muy cristalina, blanca y de muy alta pureza (99.5%).

SAL EN LAS CUENCAS ENDORREICAS.

En México existen grandes áreas salinas ubicadas en el interior del país, sin embargo, actualmente estas explotaciones salineras, por el poco volumen de producción y por su calidad variable, han quedado limitadas a sus mercados locales o sales para forraje y curtiduría principalmente. Este tipo de explotación consiste generalmente en abrir pozos para aprovechar las salmueras subterráneas o tajos longitudinales para aprovechar afloramientos o depósitos superficiales de sal.

(grupos de sal marina)

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