Sistema Digestivo

Sistema Digestivo”

Grupo 1409

Rebollar Pichardo Marco Antonio.

Tenorio Fernández Javier Salvador

BOCA

La boca es la primera porción del tubo digestivo, siendo esta la entrada de alimento hacia el organismo, por lo que participa en la etapa de aporte de nutrimentos. Además de esto, también tiene unas funciones que no son propiamente digestivas, como son la articulación de la palabra, auxiliar en la respiración, fonación (como caja de resonancia), estética, etc.

2.1 FUNCIONES HOMEOSTÁTICAS EN LAS QUE PARTICIPA LA BOCA.

El aporte de alimentos: como ya se dijo, es la función mediante la cual de realiza la ingestión, digestión y transporte de alimentos.

Defensa: es cuando la saliva, debido a sus componentes químicos como las inmunoglobulinas que funciona como bactericida evitando la entrada de bacterias, virus y toda clase de agentes externos. Además de que la saliva participa en la autoclisis.

2.2 MOMENTOS Y MECANISMOS FISIOLÓGICOS QUE REALIZA LA BOCA.

MASTICACIÓN.

Es el conjunto de acciones voluntarias que realiza la boca con el objeto de fragmentar los alimentos, a fin de que puedan ser deglutidos e hidrolizados por enzimas digestivas.

La masticación consiste en dos acciones: trituración y degradación de los alimentos.

La trituración aumenta la superficie de contacto de los alimentos con el medio acuoso que contiene enzimas digestivas. Se realiza a través de un conjunto de movimientos voluntarios realizados por estructuras como la articulación temporomandibular, la lengua y los carrillos, y con la participación de los músculos de la masticación, que agrupados por su acción son:

• Elevadores y propulsores: masetero y pterigoideo.

• Elevador y retractor: Temporal.

• De descenso y propulsión: pterigoideo medial.

• De lateralidad: pterigoideo medial y lateral.

La degradación se lleva a cabo por medio de la salivación que humecta el bolo y asegura el contacto con la alfa-amilasa salival, enzima secretada por la glándula parótida.

DEGLUCIÓN.

Es el conjunto de acciones coordinadas que desplazan el bolo de la boca al estómago. La boca va a participar en la primera fase de la deglución, llamada deglución oral o bucal, debido a que participa la boca al llevar el bolo a la faringe. Esta fase tiene control voluntario.

DIGESTIÓN.

Son el conjunto de reacciones de hidrólisis catalizadas por las enzimas secretadas por las glándulas del tubo digestivo y las anexas. Es un momento que involucra mecanismos de degradación química sobre los nutrimentos, la cual inicia en la boca con la acción de la alfa-amilasa salival.

MECANISMOS FISIOLÓGICOS.

Los mecanismos fisiológicos que utiliza la boca son herramientas que emplea para llevar a cabo un momento fisiológico.

La degradación es un mecanismo fisiológico utilizado por la boca, a través de este, los alimentos se rompen en partículas simples, la cual puede ser física y/o química.

El mecanismo degradativo físico se lleva a cabo con la participación de estructuras óseas, dentarias y musculares, con la finalidad de aumentar la superficie de las partículas de un alimento para facilitar la acción enzimática.

El mecanismo degaradativo químico requiere de la presencia de enzimas para romper a través de reacciones hidrolíticas, los enlaces químicos de moléculas de los alimentos.

2.4 ASPECTOS ANATÓMICOS DE LA BOCA.

UBICACIÓN:

Esta situada en la cabeza, en la cara anterior, porción media, en el tercio inferior.

FORMA:

tiene forma oval, dividida en dos segmentos, un vestíbulo externo que tiene forma de herradura y una cavidad oral interna.

LÍMITES:

esta limitada en el frente y a los lados por las caras linguales de todos los dientes y por la mucosa que los rodea. Hacia arriba, esta limitada por el techo de la boca, y hacia abajo por el suelo bucal. La lengua y la región sublingual.

DIMENSIONES:

de manera transversal su diámetro es de 5 a 6 cm., de diámetro anteroposterior de 6.5 a 7.5 cm.

DIVISIONES:

la boca puede dividirse en dos partes, una llamada vestíbulo y otra interna o cavidad oral.

CAVIDAD ORAL.

UBICACIÓN:

situada entre el macizo óseo facial superior y la mandíbula.

LÍMITES:

Hacia delante por los labios y la región labial.

Lateralmente por los elementos de la región geniana.

Hacia arriba por la bóveda del paladar que la separa de las fosas nasales.

Hacia atrás se encuentra limitada por el istmo de las fauces.

DIMENSIONES:

De manera transversal su diámetro es de 30 a 55 mm, de techo a piso de 20 a 25 mm y anteroposterior de 50mm aproximadamente.

RELACIONES:

Anterior los labios.

Lateral, los carrillos.

Posterior alvéolos y arcadas dentarias.

TECHO DE LA BOCA.

PALADAR ÓSEO.

Esta formado por la lámina horizontal de las apófisis palatinas del maxilar y la lámina horizontal de los palatinos, presenta en la línea media y en su parte anterior el agujero palatino anterior y en los ángulos posterolaterales de los agujeros palatinos posteriores y los accesorios.

HUESO MAXILAR:

tiene la función de actuar como arco en la arquitectura del cráneo. Los maxilares superiores forman parte del techo de la boca.

HUESO DETALLE DESCRIPCIÓN

Maxilar Borde alveolar Arco en el que se insertan los dientes.

Seno maxilar o antro de Highmore Cavidad neumática extensa revestida de mucosa dentro del cuerpo de cada maxilar es el seno más grande.

Apófisis palatina. Prolongación horizontal interna del borde alveolar, forma la porción anterior y más extensa del paladar óseo.

HUESO PALATINO:

forma la parte posterior del paladar óseo. Tiene una pequeña prolongación superior llamada apófisis orbitária que ayuda a formar el suelo de la órbita. Los dos huesos palatinos se unen en la línea media a manera de dos letras L situadas frente a la otra, articulan también con el maxilar y el esfenoides.

HUESOS DETALLES DESCRIPCIÓN

PALATINO Lámina horizontal Se une a la apófisis palatina del maxilar para completar la porción posterior del paladar óseo.

PALADAR BLANDO.

El paladar blando esta formado por una aponeurosis, músculos y mucosa de revestimiento.

MÚSCULOS DEL PALADAR.

El paladar blando o velo del paladar, que continúa como porción muscular detrás del paladar duro óseo separa la nasofaringe que esta arriba de la faringe bucal abajo. Termina en un borde libre cuya región central cónica, la úvula, se extiende hacia atrás mucho más que sus lados los cuales arquean hacia abajo y hacia atrás como pilares posteriores de la amígdala. La movilidad del paladar blando es esencial para la deglución, la respiración normal y la donación. Es necesaria la elevación del paladar para obstruir la faringe nasal durante la deglución. Durante la respiración normal el paladar baja de manera que se abren los conductos respiratorios.

El paladar esta formado casi enteramente por músculos del esqueleto, su significación funcional depende de la acción de estos músculos, los cuales pueden dividirse en dos grupos funcionales: los depresores y los elevadores. Los depresores se extienden desde el paladar hacia abajo, hasta la lengua y la faringe. Ahí simultáneamente, hacen que baje el paladar blando y que se reduzca el istmo nasofaríngeo.

NOMBRE ORIGEN INSERCIÓN ACCIÓN INERVACIÓN

Elevador del velo del paladar. Peñasco cara medial de la trompa auditiva. Velo del paladar Eleva el paladar blando Plexo faríngeo (IX)

Tensor del velo del paladar Fosa escafoides, espina del esfenoides, cara lateral de la tuba auditiva. Aponeurosis del paladar Tensa el velo del paladar. Trigémino (V)

Músculo elevador de la úvula Espina nasal posterior, aponeurosis palatina úvula Eleva la úvula Plexo faríngeo (IX)

Palatofaríngeo. Paladar blando Cara posterior de la faringe. Cara posterior del cartílago tiroides. Eleva la faringe, ayuda a cerrar la nasofaringe. Plexo faríngeo (IX)

palatogloso Parte anterior del paladar blando Porción del dorso lateral de la lengua Eleva la lengua. Plexo faríngeo. (IX)

PISO DE LA BOCA.

Esta conformado por la región sublingual, posee una forma de triángulo con vértice dirigido hacia delante limitado por la porción anterior del arco dentario inferior delante y a los lados y por una parte más posterior de la cara inferior de la lengua por atrás. Presenta en la línea media un pliegue mucoso que une la cara inferior de la lengua con el piso de la boca, llamado frenillo de la lengua, y a los lados de este un tubérculo con un orificio en su vértice, donde desembocan los canales

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