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Enviado por   •  31 de Mayo de 2011  •  473 Palabras (2 Páginas)  •  1.092 Visitas

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Trabajo de Laboratorio

Materiales:

- Hueso de pata de pollo limpios ( 2) - Dos repasadores

- Ala de pollo limpio (1) - Cuchillo

- Hueso de vaca limpio ( osobuco 1) - Bandeja

- Vinagre blanco

- Un frasco de dulce

Características de los huesos

Procedimiento A

1. Coloquen uno de los huesos (pata de pollo) en el frasco, agréguenle vinagre hasta que quede cubierto. Manténgalo así al menos 4 días.

2. Después de unos días retiren el hueso del frasco e intenten doblarlo con los dedos. Anota resultados

3. Analicen y dibujen el hueso de vaca señalando sus partes y composición.

Cuestionario

a)- ¿Qué resultados obtuvieron con el hueso al cabo de unos días?

b)- Teniendo en cuenta que el calcio otorga dureza y rigidez a los huesos, y a las proteínas les da resistencia. Expliquen los resultados obtenidos

c)- El raquitismo es una enfermedad debida a la falta de aporte de calcio al organismo. Una de sus manifestaciones son las piernas arqueadas. ¿Por qué ocurre esto?

d)- Investiguen las diferencias entre la artrosis y la artritis.

Articulaciones

Procedimiento B

1. Observen e identifiquen las articulaciones presentes en el ala de pollo y en la pata de pollo. Por ejemplo la capsula articular, el cartílago que los recubre y los ligamentos.

2. Retiren, con el cuchillo todo el resto de carne o de grasa, hasta despejar la zona de la articulación, dejando a la vista la capsula y los ligamentos que la rodean.

3. Corten longitudinalmente la capsula de manera de dejar a la vista las estructuras óseas de interés pero sin separarlas.

4. Verifiquen el espacio que existe entre la capsula y las estructuras óseas .Luego muevan la articulación y observen la forma de la epífisis y como se acoplan con los huesos.

5. Corten transversalmente la capsula, una vez separados los huesos analicen las superficies de la articulación. Perciban las características del cartílago que las recubre (color, textura y elasticidad)

Cuestionario

a)- Describa características tales como el aspecto, el color y la textura de cada elemento que forma parte de la articulación que observaron.

b)- ¿Qué movimientos puede realizar esta articulación? ¿Como la clasificaría según su movilidad?

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