Uso cotidiano de la cal
Enviado por koke36 • 12 de Octubre de 2020 • Apuntes • 6.084 Palabras (25 Páginas) • 133 Visitas
Usos cotidianos de la cal
La cal es un químico natural que por su gran versatilidad ha sido considerado indispensable para la realización de múltiples tareas.
Hidróxido de calcio
La cal hidratada o hidróxido de calcio es el producto resultante de la hidratación de la cal viva u óxido de calcio, la cual se obtiene de la calcinación de la piedra caliza o carbonato de calcio.
Agua de cal
¿Sabías qué? …
El agua con cal o hidróxido de calcio es una solución alcalina semi-transparente.
Lechada de cal
La lechada de cal es una solución alcalina de color blanco.
Pasta de Cal
La pasta de cal es una mezcla de cal o hidróxido de calcio y agua. Su consistencia es espesa y puede conservarse en estado fresco, si se mantiene con un espejo de agua de 5 cm en contenedores sellados.
Consideraciones generales
Aunque la cal es poco soluble, forma fácilmente suspensiones. Tanto en solución como en suspensión, es altamente alcalina (pH=12.4). La cal o hidróxido de calcio es insabora e inodora, ya que no transmite sabor u olor a los alimentos, líquidos o materiales con los que se puede mezclar.
Medidas de Seguridad
- Piel: Sin el debido uso de guantes, puedes sentir aspereza en las manos.
- Ojos: Lavar inmediatamente con agua fría durante 15 o 20 min, sin restregarlos.
- Inhalación: Retirar la fuente de polvo o caminar hacia un lugar ventilado.
- Ingestión: Beber 300 ml (1 oz) de agua purificada, seguida por una solución de vinagre diluido.
- consejos generales: Si persisten las molestias se debe consultar a un médico.
USOS ESENCIALES
Abono
Calina
El abono es conocido en el mundo de la biología y la botánica como la sustancia que es capaz de nutrir, fortalecer, mantener y contribuir al crecimiento de las especies vegetales: árboles, arbustos y hierbas.
José
¿Es decir, Calina, que la cal como material milenario se emplea para cumplir con la función de abono?
Calina
Sí, y para ello debe cumplir con diversas condiciones. La aportación de calcio que hace a las plantas es de gran valor nutricional y de bajo costo.
Calina
¿Sabes a qué me refiero con valor nutricional?
José
Claro, ya entiendo. Es el contenido energético de los nutrientes que la planta absorbe y que es de vital importancia para su crecimiento y supervivencia.
Calina
Así es… ¿Qué te parece si seguimos con la explicación en la siguiente pantalla?
José
Perfecto.
Preparación de agua de cal:
El uso de cal hidratada como abono se simplifica en gran medida con la ayuda del agua.
Por eso, debes preparar agua de cal, tal y como indicamos a continuación:
[pic 1]
PRECAUCIONES:
Ten presente que la cal debe ser cuidadosamente utilizada, si se utiliza en exceso y se aplica directamente -como polvo- en la planta o suelo, puede contribuir a su elevada alcalinización y en consecuencia, a la generación de CLOROSIS; enfermedad que se caracteriza por la diminución de los nutrientes responsables de la producción de clorofila y la pigmentación verde de las hojas.
Pero ¿Qué es la clorofila?
La clorofila es la sustancia considerada como el pigmento “verde” que está presente en las hojas y tallos. Además, la clorofila es la protagonista en la transformación de la energía solar en energía química y consecuentemente se considera la molécula responsable de la vida en el planeta.
- Elabora el agua de cal con las cantidades que indicamos anteriormente.
- Agita el agua con cal durante 15 segundos para elevar el pH del agua.
- Evita rociar agua de cal directamente en la planta.
- Recuerda que el número de rociadas dependerá del tamaño y estado del árbol o planta. Te recomendamos que no lo hagas más de 2 veces por mes.
El desinfectante es una sustancia que usualmente se utiliza para librar de bacterias o microbios a los alimentos, utensilios, trastos o espacios.
Existe gran variedad de opciones, como los provenientes de derivados cítricos, los de plata coloidal, los clorados e incluso los que tienen yodo. Sin embargo, se han hecho análisis para verificar su eficiencia y la mayoría de ellos cumplen con su función, sólo de forma parcial. ¿Puedes creerlo?
Pero, no nos estresemos. Siempre habrá alguna alternativa confiable, como lo es la cal, descubre su función en la siguiente animación.
¿Por qué desinfectar?
Los alimentos u objetos están expuestos a diversos contaminantes como lo son los microbios y virus, por lo que es necesario que los desinfectemos antes de comerlos o usarlos, para evitar la propagación de enfermedades y el contagio de las mismas.
Función de la cal como desinfectante
En dosis controladas, la cal actúa elevando el pH del agua, creando una solución alcalina en la que la sobrevivencia de gérmenes, hongos y bacterias es imposible. Por esa razón, es tan útil en la desinfección de utensilios e incluso, de contenedores de agua y sitios en donde la concentración de bacterias es inminente; como es el caso de los sanitarios.
Preparación de agua de cal
Sigue la siguiente fórmula para preparar agua de cal como uso desinfectante.
[pic 2]
las consideraciones del uso de cal como desinfectante. Cuando finalices, presiona el botón de avance.
Elabora el agua de cal, con las cantidades que te indicamos anteriormente.
Agita el agua con una cuchara durante 30 segundos para facilitar que la cal actué y eleve el pH del agua.
Espera durante 5 min. para que la cal se sedimente y el agua se clarifique.
Lava con abundante agua: frutas, verduras, cubiertos de mesa o trastos e introdúcelos en el recipiente con la solución de cal.
No es necesario enjuagar, solo seca los alimentos o utensilios.
*Tal vez, notes en la superficie de frutas y verduras una capa semitransparente, ¡no te preocupes! esa capita es comestible y ayudará a conservar mejor los alimentos.
En el caso de la desinfección de espacios u objetos, vacía el agua de cal en un recipiente o cubeta que te permita esparcirlo por las superficies que necesites desinfectar.
ingrediente de cocina
Sabías que la palabra Nixtamal, proviene del náhuatl, que significa polvo de cal y masa de maíz cocido. Sin embargo aunque en la actualidad se emplea cal, las culturas prehispánicas utilizaban cenizas o conchas de moluscos trituradas.
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