Vitaminas Bioquímica
Enviado por Pamela.gg • 4 de Octubre de 2020 • Apuntes • 623 Palabras (3 Páginas) • 125 Visitas
Vitaminas
- Necesarias para el crecimiento y el buen funcionamiento del organismo.
- Compuestos orgánicos que obtenemos por medio de los alimentos (dieta).
Vitaminas Hidrosolubles B [1, 2, 3, 5, 7, 9, 12] y C
- Solubles en agua
- Sangre -> Se almacenan en el riñón -> Excreción por orina
- No se almacenan
- Su deficiencia es más rápida
- Menor toxicidad
- La vitamina B12 es la única hidrosoluble que se almacena en el hígado
- La vitamina B6 es la más tóxica de las Vit. Hidrosolubles.
Función: Coenzimas del metabolismo y dan energía
Vitamina | Otro nombre | Forma activa | Función | Carencia |
B1 | Tiamina | Pro fosfato de tiamina | Coenzima/ Energía | -Síndrome de Wernicke-Korsakoff (Alcoholismo -> manifestaciones neurológicas) -Beri Beri seco (niños o adultos que comen arroz -> alteración en extremidades/piernas) -Beri Beri húmedo (niños o adultos que comen arroz -> edema y afección cardíaca) |
B2 | Riboflavina | FMN, FAD | Coenzima/ transporte electrones | |
B3 | Niacina | NAD, NADP | Coenzima/ transporte de electrones | -Pelagra “Enfermedad de las 3 D´s” D: dermatitis D: diarrea D: demencia D: defunción (en el peor caso) Clínica del niacina: se usa en el Tx. de las dislipidemias (enf. de lípidos) |
B5 | Ácido pantoténico | Coenzima A | Transportar moléculas carbonadas | |
B6 | Piridoxina/ Piridoxal/ Piridoxamina | Fosfato de piridoxal | Coenzima – aminoácidos | -Hipoglicemia en ayunos -Tóxica en altas cantidades (Tx. La isoniazida disminuye los niveles de B6 -> Fármaco utilizado en tx. De tuberculosis) |
B7 | Biotina | Coenzima de carboxilasas | ||
B9 | Ácido fólico | Tetrahidrofolato | Transferencia de carbonos/ División celular | *No hay división celular Adulto-> Anemia megaloblástica (Tx. folato y cobalamina hasta saber la causa) -El ácido fólico favorece la hematopoyesis Embrión-> Defectos del tubo neural -Sin B9 no hay cierre del tubo neural |
B12 | Cobalamina | Metilcobalamina | -Si no hay correcta absorción de B12 -> Anemia Perniciosa -Si no hay B12 no hay folato activo - Homocisteína[pic 1] - Metilmalonil- CoA[pic 2] - THF= Anemía Megaloblástica[pic 3] - Energía[pic 4] | |
C | Ac. Ascórbico/ Ascorbato | Coenzima de hidroxilasas del colágeno/ antioxidante | -Escorbuto - Menos absorción de Hierro[pic 5] - Actividad de hidroxilasas[pic 6] |
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