ANALISIS DEL PRODUCTO Y DEL MERCADO Visión General
joselolo0718Reseña29 de Marzo de 2017
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ANALISIS DEL PRODUCTO Y DEL MERCADO
Visión General
el producto se cree general para recurrir a las soluciones reciclables para el ser humano, al igual de un apoyo económico para si mismo, como se sabe las tripas de pollos son desperdicios para el ser humano, sim embargo la organización propone e idealizo utilizarlo como alimento de seres vivos, en este caso los pescados.
Este producto es único y la competencia se basa en otras áreas específicas u otros componentes lo cual hace de este producto un negocio factible y sustentable.
Nuestra cliente seria enfocados a los viveros de peces y de igual manera poder tener comercios para la venta de alimentos a personas con peces en casa.
Sim se tratarían contratos con las empresas gubernamentales como CONAPESCA, SEDEPESCA, que dan apoyos de alimentación a peces en zonas costeras y lagunas, es una fuente importante de convenios.
- Fortalezas y ventajas del producto
La fortaleza de nuestro producto es único que es un alimento innovador, ecologista y económico que cumple con las necesidades de ciertas empresas, y con los requerimientos de las personas
Ventajas:
- El costo es accesible a comparación de otros productos del mismo enfoque.
- Cumple con las necesidades requeridas.
- Las personas podrán tener un ingreso extra en sus hogares
- Está al nivel de competencia de cualquier otro producto del mismo enfoque.
- Mercados
- Viveros
- Empresas gubernamentales (CONAPESCA, SEDEPESCA etc.)
- Personas con viveros en casa
Reacción de los consumidores
Se considera que los consumidores estarán satisfechos en cuanto al producto ya que cuenta con todos los requisitos de otros productos convencionales, así como el hecho de su accesibilidad en cuanto al precio del mismo.
El producto cuenta con estándares de calidad extendidas
ESTRATEGIA DE MERCADOTECNIA
Plan de marketing
- La empresa para darse a conocer intervendrá en lo siguiente:
- Folletos
- Trípticos
- Lonas
- Anuncio en los camiones urbanos
- Radio perteneciente a la ciudad del Carmen
Estrategias
Necesidades del mercado:
- Productos a domicilio; se contará con la posibilidad de poder llevar el producto a domicilio, dependiendo de la cantidad requerida.
- Productos al alcance de todos: La posibilidad de adquirir desde cualquier parte de la región nuestros productos, directamente sin necesidad de buscar un punto de venta cercano que exista o que no.
- Calidad del producto: La calidad del producto se presupone, pero debe ser óptima para el uso temporal que se le dé al producto.
- Atención al cliente: Se contará con la atención requerida para los consumidores por parte de nuestra empresa y con métodos de pago y atención por parte de gente especializada, así como instituciones bancarias para la comodidad del consumidor.
- Marca: el sentido de la pertenencia del consumidor hacia nuestra marca haciéndolos fieles y recomendados por ellos.
- Ofertas; si los clientes recomiendan el producto, se les proporcionara descuentos en su siguiente compra.
- Tarjetas: los clientes que cuenten con 5 sellos se las proporcionara un kilo de producto gratis.
ANALISIS FODA
ANÁLISIS FODA
[pic 3][pic 4]
[pic 5][pic 6]
PLAN FINANCIERO Y EVALUACION DEL PROYECTO
Presupuesto de maquinaria
Maquinaria | Costo |
Molino eléctrico | 2500.00 |
Mezcladora-licuadora | 350.00 |
Prensa | 8500.00 |
Horno domestico | 2,000.00 |
Manguera de presión | 500.00 |
Total | 13,850.00 |
Presupuesto de materia prima
Material | Costo |
Tripa de pollo | $5.00 el kilo de tripa |
Agua Potable | $200 mensualmente (no es potable así que la rentabilidad de conseguirla es muy baja) |
Presupuesto de mano de obra (mensual)
1 persona encargada de la mezcladora | $7000.00 |
1 persona encargada de recoger la materia prima | $7000.00 |
1 persona encada de repartir a domicilio | $7000.00 |
1 persona encargada del sellado | $7000.00 |
1 contadora | $8000.00 |
Total | $36,000 |
Gastos administrativos (mensual)
Gasolina | 3000 |
Luz | 1500 |
Comida | 3500 |
Total | $8000.00 |
Gastos de empaque (mensual):
Bolsas | 2000 |
Bolsas(costales) | 6000 |
Etiquetas | 3000 |
Sellos | 4000 |
Total | $15,000.00 |
Gastos totales de la empresa (mensualmente)
Presupuesto de maquinaria | 13,850.00 |
Presupuesto de materia prima | 9,200 |
Presupuesto de mano de obra | 36,000.00 |
Gastos administrativos | 8,000.00 |
Gastos de empaque | 15,000.00 |
Total | 82,000.00 |
Los gastos de la empresa son $82,000.00. incluyendo las maquinarias, sim embargo el proceso cuesta 68,150.00
Sim embargo la empresa tiene es patrocinada por SEDESOL quien dio un aporte de $100,000.00
Se estima que la empresa produzca 2,100 kilogramos de alimento para peces y el precio es de 40.00 que nos da un ingreso de $84,000.00. es decir que nuestras ganancias son de $15,850.00
De otra forma las ganancias se proporcionarán el 20% que es de 3170. Por lo consiguiente la capital se devolverá en 2 años 8 meses
PLAN DE MANTENIMIENTO
Mantenimiento a la trituradora
[pic 7]
Mantenimiento preventivo a horno industrial
- | Diario | Semanal | Mensual | Trimestral | OBSERVACIONES |
Hornos Industriales | - | - | - | - | --- |
Aseo al área de trabajo |
| - | - | - | -- |
Limpieza externa del equipo | - |
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| Realizar con paño húmedo |
Chequeo de la termocupla | - | - | - |
| Verificar posición |
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| *Precaución: El lavado del equipo |
Cocinas Industriales |
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| --- |
Aseo al área de trabajo |
| - | - | - | - |
Ase de la cubierta de la cocina, rebalses y quemadores |
| - | - | - | - |
Limpieza de los quemadores | - |
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| - | Los alimentos tienden a tapar los orificos |
Chequeo de inyectores y ajuste de mezcla de aire | - | - |
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| -- |
Anafes Industriales |
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| - |
Aseo al área de trabajo |
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| - |
Ase de la cubierta de la cocina, rebalses y quemadores |
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| - |
Limpieza de los quemadores |
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| Los alimentos tienden a tapar los orificos |
Chequeo de inyectores y ajuste de mezcla de aire |
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| - |
Freidoras |
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| - |
Aseo exterior del equipo |
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| - |
Cambio de aceite y lavado de tacho |
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| Lavado de tacho con detergente apropiado |
Limpieza interior del equipo |
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| Remoción de salpicaduras de |
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| - |
| Diario | Semanal | Mensual | Trimestral | OBSERVACIONES |
Churrasqueras |
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| - |
Aseo de la plancha y sus costados |
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| Con detergente apropiado (desengrasante ind.) |
Limpieza a fondo de la estructura de acero inox. |
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| - |
Chequeo de la posición de la termocupla |
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| - |
Autoservicio |
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| - |
Limpieza del exterior del equipo |
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| - |
Limpieza del tacho, eliminando el sarro en los calefactores |
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| Modelo eléctrico |
Limpieza directa del tacho |
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| Modelo a gas |
Chequeo enchufes o conexión eléctrica |
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| Modelo eléctrico |
Lavaderos |
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| - |
Limpieza del exterior del equipo |
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| Con detergente apropiado (desengrasante ind.) |
Cámara de Horno Rotatorio HT |
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| - |
Aseo exterior del equipo |
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| - |
Chequeo de la alimentación de gas |
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| - |
Limpieza exterior del quemador |
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| - |
Limpieza de evacuación de agua y sist. Vaporización |
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| - |
Mantención del quemador |
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| Realizada por técnico autorizado |
Cámara de Horno Tipo Siam |
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Aseo al recinto de trabajo |
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| Se evita la contaminación del interior del equipo con elementos extraños. De esta forma el quemador no absorve particulas de harina y polvo |
Limpieza de las lozas refractarias |
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| Cuando la temperatura interior lo permita |
Limpieza del quemador, filtros, inyectores, etc. |
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| - |
Ajuste de quemador y controlador de temperatura |
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| - |
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