Actividad integradora, etapa 2. Grupos funcionales de los productos orgánicos en tu hogar
Enviado por Johan Parra • 10 de Mayo de 2017 • Documentos de Investigación • 285 Palabras (2 Páginas) • 439 Visitas
Actividad integradora, etapa 2. Grupos funcionales de los productos orgánicos en tu hogar
Datos de identificación.
Nombre del alumno: | Matrícula: | ||
Nombre del tutor: | Olivia Guadalupe Alegría Vázquez | Fecha: | 10/07/15 |
Realiza las actividades y escribe tus respuestas.
- La siguiente estructura es un componente de los aceites:
[pic 2]
- Identifica los grupos funcionales que posee (3).
|
|
|
- Al ser un compuesto formado de dos moléculas, ¿qué reacción se debió de llevar a cabo para formar este compuesto? Explica.
Reacción: Esterificación |
Fundamentación: La esterificación es el proceso en el cual se sintetiza un éster. Un éster es un compuesto derivado de la reacción química entre un ácido y un alcohol. |
- Nombra el componente glicerol del aceite según la IUPAC. Muestra tu procedimiento y la familia orgánica a la que pertenece.
[pic 3]
[pic 4] |
Procedimiento (incluye todos los pasos): 1. La cadena mas larga es de 3 carbonos 2. La numeracion de los carbonos es indistinta. 3. Ramificaciones: 3 hidroxilos en los carbonos 1, 2 y 3 4. Propano. 1,2,3 triol o propanotriol. |
- La siguiente estructura es un componente del azúcar:
[pic 5]
- Identifica los grupos funcionales que posee (3).
|
|
|
- Al ser un compuesto formado de dos moléculas, ¿qué reacción se debió de llevar a cabo para formar este compuesto? Explica.
Reacción: Condensación de alcoholes |
Fundamentación: Los éteres se forman por condensación de dos alcoholes con pérdida de agua. |
- Nombra el siguiente compuesto según la IUPAC. Muestra tu procedimiento y la familia orgánica a la que pertenece.
[pic 6][pic 7] |
Procedimiento (incluye todos los pasos): 1. La cadena mas larga es de 6 carbonos. 2. El carbono 1 es donde se encuentra el grupo carbonilo. 3. En este caso no hay ramificaciones. 4. Hexanal. |
...