Bpracticas Ganaderas

fjjffjvgvjvhSe inició el proceso de certificación en BPG´s de la Finca la Florida, con el fin de obtener un producto de alta calidad, apto para el consumo humano y que pueda competir con el mercado regional.

5 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

6.1 CONCLUSIONES

Se inició el proceso de certificación en BPG´s de la Finca la Florida, con el fin de obtener un producto de alta calidad, apto para el consumo humano y que pueda competir con el mercado regional.

El aplicar las BPG´s en la Finca la Florida ha desarrollado un sentido de pertenencia por parte del personal presente en esta, se ha desarrollado planes de capacitación para el mayordomo y los operarios, ya que de esta forma el proceso para la obtención de la leche es de forma integral, lo que contribuye a incrementar la calidad.

El desarrollo de las BPG´s en la Finca la Florida actuó de forma positiva, ya que se organizó diferentes áreas de las misma, en otros se adecuaron instalaciones, equipos, manejo de registros, para que de esta forma se lleve un control de la finca.

Las BPG´s contribuyeron a que en la Finca la Florida se lleve un control constante de los parámetros productivos y reproductivos, factor importante para la toma de decisiones y solución de los posibles problemas, además de hacer un balance de la rentabilidad de la actividad en sí.

Con la presente pasantía en La Finca la Florida se contribuyó a que esta se encuentre en un 80% para obtener la certificación en BPG´s, dada por el ICA. Razón por la cual el dueño seguirá aplicando la reglamentación pertinente hasta lograr dicha certificación.

6.2 RECOMENDACIONES

Seguir implementando las BPG´s en la Finca la Florida, hasta alcanzar el 100% para la obtención de la certificación de las mismas por parte del ICA.

El ente regulador de las BPG´s debería hacer un acompañamiento y un seguimiento a las fincas que quieren realizar su certificación, generando asi mayor motivación por parte de los productores de leche.

Realizar una socialización por pate del ICA a los productores de leche, indicando cuales son los beneficios de tener una finca certificada, entre los cuales están el ganar $ 30 por litro de leche producido, movilizar animales sin guía, de finca libre (brucelosis y tuberculosis) a finca libre.

Ya que en la actualidad la población se preocupa por su salud, y las BPG´s contribuyen a hacer un seguimiento del producto (trazabilidad), además de certificar que este es de alta calidad y apto para el consumo humano, todos los productores deberían implementar

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