Cuáles son las estrategias de operaciones?
Enviado por leonet22 • 30 de Mayo de 2015 • Prácticas o problemas • 201 Palabras (1 Páginas) • 363 Visitas
2.)
¿Cuáles son las estrategias de operaciones?
En general las estrategias de Operaciones son: De Procesos, De Capacidad, De Localización, De Calidad, De Aprovisionamiento, De Personal, De productos, Distribución en Planta, y Planificación y Control.
Las estrategias Operacionales utilizadas Ambas Empresas son:
ESTRATEGIA OPERACIONAL
LEA
LA COMPETENCIA
DE PRODUCTOS
Producir y Vender Empanadashorneadas elaboradas en formaartesanal, de 10 diferentesgustos o sabores.
Producir y Vender Empanadashorneadas elaboradas en formaartesanal, de 20 diferentesgustos o sabores.
DE GESTION DE CALIDAD
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DISEÑO DE PROCESO Y PLANIFICACION DECAPACIDAD
Elaborar de forma manual lasempanadas siguiendo lossiguientes pasos: preparaciónde los rellenos, armado de lasempanadas, congelaciónclasificada por sabor en el únicofreezer, y posterior cocinado enhorno.
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DE LOCALIZACION
Adquirir un local en el barrio de Villa del Parque (CABA), muy cerca de la zona comercial
Construir un Local nuevo y cómodo en la zona comercial.
DISTRIBUCIÓN DE LA PANTA
Dividir el Local en unmostrador para atención, unacocina y un pequeño depósito
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DE PERSONAL
La empresa contará con 2empleados motorizados pararepartir los pedidos a domicilio,2
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