Minerales Para Bovinos

MINERALES PARA RUMIANTES EN PASTOREO Ricardo Rosero Noguera Universidad de Antioquia

2. INTRODUCCIÓN Limitación mas importante en los trópicos = desnutrición Desbalances minerales en suelos y forrajes responsables de: Baja producción Problemas reproductivos Síntomas de deficiencias: Perdida del pelo Desordenes de la piel Aborto no infeccioso Diarrea Anemia Perdida del apetito Anormalidades óseas Tetania Baja fertilidad Pica

3. ...Introducción 5% del peso del animal esta constituido por minerales

4. Fuentes de minerales Forrajes Única fuente de minerales Difícilmente cubren las exigencias nutricionales En América latina (McDowell et al., 1978) en 2615 forrajes encontró deficiencias de minerales, Co, 43%; Cu, 47%; Mg, 35%; P, 73%; Na, 60% y Zn, 75%. Agua y suelo No es una fuente importante de minerales Geofagia = Pica = deficiencia mineral Factores que favorecen el consumo de suelo Ingestión anual de suelo: Ovejas : 75 Kg. Bovinos : 600 Kg. (Healy, 1974)

5. Factores que afectan el contenido de minerales en la planta Depende de la interacción de varios factores: Suelo Especie de planta Estado de madurez Rendimiento Manejo del pasto Clima

6. Requerimientos Minerales Factores que afectan los requerimientos de minerales: Tipo y nivel de producción Edad Nivel y forma química de los elementos Consumo suplementario del mineral Raza del animal Adaptación del animal

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8. Los requerimientos minerales son altamente dependientes del nivel de productividad. Diferencias en el metabolismo mineral pueden ser atribuidas a la raza y la adaptación. El consumo de forraje es esencial para satisfacer los requerimientos de minerales Efecto de la estación del año sobre la composición del pasto ...Requerimientos Minerales

9. Incidencia de Deficiencias y Toxicidades Minerales Los signos de deficiencia mineral pueden ser confusos: Asociación entre minerales Combinadas con deficiencias de proteína Diferentes tipos de parasitismo Plantas toxicas Enfermedades infecciosas En el trópico los minerales limitantes pueden ser: Ca, P, Na, Co, Cu, I, Se y Zn Los excesos de F, Mo y Se son prejudiciales

10. Calcio y Fósforo Tiene funciones vitales en todos los tejidos del cuerpo Representan el 70% del contenido total de minerales 99% del Ca y 80% del P se encuentran en los huesos y dientes Calcio: 1% se encuentra distribuido en los tejidos blandos y plasma Necesario para: Formación del esqueleto Coagulación sanguinea Acción ritmica del corazón Excitabilidad neuromuscular Activación enzimática y permeabilidad de membranas

11. ...Calcio y Fósforo Fósforo: 20% del P se encuentra en tejidos blandos Necesario para la formación ósea Esencial para los microorganismos del rumen Utilización de la energía de los alimentos Regulación de pH sanguíneo y otros fluidos Sistemas enzimáticos y el metabolismo de proteínas Requrimiento Cantidad suministrada Forma química del mineral Vitamina D en el animal Relación Ca : P en la dieta (ideal)

12. Tabla. Requerimientos de Ca y P para clases seleccionadas de ganado vacuno (12)

13. ...Calcio y Fósforo Deficiencias No se diferencian facilmente de otras deficiencias Deficiencia de Ca puede provocar: debilidad de los huesos, reducción en el crecimiento, baja producción de leche, reducción en el crecimiento y tetania. Las deficiencias de P no se reconocen facilmente Deficiencias de P pueden ocasionar: Huesos fragiles Debilidad general Perdida de peso Rigidez Disminución en la producción de leche Apetito depravado Botulismo

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16. ... Calcio y Fósforo En el trópico la deficiencia mas comun es P Los suelos y plantas son deficientes en P Concentración de P en pastos maduros 0.15% Al y Fe en el suelo aumentan la deficiencia de P Indicadores del estatus nutricional mineral: Concentración

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