Restaurante Tasty Vapor.

Restaurante Tasty Vapor.

INTRODUCCIO.

Ubicado en la 31 Poniente No. 911. Col. Centro, EL Vapor es un restaurante con alma jarocha que te ofrece comida típica del estado de Veracruz. Fundada este año, busca mostrarle al resto de la república sus delicias gastronómicas, ofreciéndoles a nuestros comensales un ambiente familiar y típico de la región.

Actualmente ofrece una gran variedad de platillos a nuestros comensales, pero sobresalen algunos creados por manos típicas jarochas como son:

• Chilposos.

• Chilahuates.

• Acamayas.

• Chileatole.

• Garnachas.

• Huevos en salsa verde.

Nuestro concepto es innovador y de gran valor para la gente que son originarias del estado y para la gente que busca una opción de platillos de diferentes regiones.

Nuestra misión:

Es la satisfacción de nuestros clientes, “que coman rico”, ofreciendo comida de calidad, fresca, a buen precio y con una atención excelente y personal, lo más importante es hacer que nuestros comensales se sientan como si estuvieran en su casa.

La visión:

Del Restaurante El Vapor, es llegar a ser un restaurante de referencia de nuestra gastronomía regional a nivel nacional e internacional, reconocidos por nuestro sabor, servicio, variedad, profesionalidad y calidad humana.

Valores:

Macro entorno:

• Entorno demográfico: Puebla cuenta con una cultura en partícula excepcional, ya que es muy sabido que las familias son muy unidad y gustan de pasar una buena tarde a lados de los suyos y con una buena comida y aunque un poco exigente son buenos catadores.

• Entorno económico: La comida típica Veracruzana, no es muy cara, ya que los insumos necesarios para crear estas delicias, por lo que nuestro objetivo es dar un buen precios a la par de un buen servicio.

• Entorno sociocultural: : El estado de Puebla, por ser un estado colindante al estado de Veracruz. Cuenta con un número importante de jarochos radicando en el estado de Puebla, a lo que nos lleva a tener un gran mercado potencial y no solo nos enfocamos a ellos ya que es muy sabido por las personas que es muy rica la comida del estado.

• Entorno medioambiental: En el vapor comprometido con nuestros clientes y con el medio ambiente, ofrecemos a nuestros clientes platillos 100% orgánicos.

• Entorno tecnológico: aprovechando los beneficios de la tecnología, podremos ofrecer procesos alimenticios cada vez más puros y orgánicos.

Micro entorno:

• El mercado: Puebla cuenta con una gran variedad gastronómica, pero lo que nosotros buscamos es ofrecerles nuevos productos con creatividad y amor en un ambiente agradable para nuestros clientes.

• Los proveedores: El Vapor busca ofrecerle a nuestros clientes calidad y comida típica de la región, por lo que, algunos de nuestros ingredientes no son fáciles de conseguir. Por lo que es necesario visitar el mercado de verduras “Mercado Dr. Lucio” en la ciudad de Xalapa, Veracruz para poder conseguís dichos ingredientes.

• La competencia: La ciudad de Puebla es reconocida por su gran variedad de platillos muy ricos a lo que ofrecemos una alternativa de comida rica típica como les gusta a los poblanos y aunque existe muchas marisquerías en Puebla. Nuestro concepto está enfocado a darle a conocer a nuestros clientes una nueva imagen de la verdadera comida jarocha.

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