Ejemplo De Prospectiva

Café Colonial

HISTORIA

Café Colonial fue fundado en el año 2006, ubicado en una de las principales calles de Xochitepec, Morelos.

El nombre surgió precisamente por el lugar en donde está ubicado, ya que Xochitepec es un municipio caracterizado por sus calles estilo de la colonia y de sus pueblos.

La idea de crear un lugar como este fue la necesidad de contar con una cafetería en la cual las personas puedan convivir de manera tranquila, sin presión de tiempo.

Al mismo tiempo, el fundador de este negocio, estaba consciente de que sería una buena manera de atraer al turismo, ya que el concepto es diferente al de otros negocios en Xochitepec, era un concepto nuevo y sabía que era lo que iba a cautivar a la gente.

MISIÓN:

Brindar un sitio atractivo y exclusivo con horarios extendidos y de muy buen ambiente, ofreciendo a nuestros visitantes una atmósfera alegre y de distracción acompañada de productos de calidad, música selecta y excelente servicio. Un lugar donde los clientes deseen regresar, donde buscamos generar seguidores incondicionales del buen gusto, con lo cual contribuimos a nuestro crecimiento y mejora día a día.

VISIÓN:

Ser una cafetería reconocida a nivel nacional, ampliando nuestras alternativas de mejora para mantener la atracción y preferencia de nuestros clientes, proyectando un crecimiento constante. Tener un ambiente de motivación y compromiso entre los trabajadores

CONTEXTO ACTUAL

Actualmente, Café Colonial es considerado uno de los lugares en los cuales se puede disfrutar de un ambiente agradable, tranquilo, estilo coloquial, bohemio, con detalles discretos pero a la vez resaltan a la vista Además de que se pueden disfrutar de diversos eventos de acuerdo a la época del año, es decir, en septiembre, mes de las fiestas patrias, tanto la decoración como los platillos son acorde a la fecha.

Sin embargo hay días (fines de semana) con los que se cuenta con música en vivo, como parte de la esencia del lugar, además de la ambientación del mismo. Además cuenta con una terraza.

Cuenta con una gran cantidad de productos, que van desde chilaquiles, baguettes, cafés (frio, caliente), tés, pizza, hamburguesas, crepas, hot cakes, pan, jugos, etcétera, ya que el horario es muy flexible, desde 7:30 am hasta 10:30 pm cuenta con desayunos, comidas y cenas.

Por ello, hoy en día, se ha convertido en uno de los principales lugares a los que no se puede faltar cuando se va a Xochitepec, y al cual han asistido distintas personalidades del medio artístico, desde cantantes hasta futbolistas, lo cual ha ayudado mucho a la publicidad del lugar.

NECESIDADES

Una de las principales necesidades de Café Colonial es el hecho de crear más sucursales, no sólo dentro del mismo estado (Morelos), sino en varios estados de la República, ya que ha tenido una buena respuesta por parte de los habitantes de Xochitepec, y sobre todo de personas foráneas

También es importante seguir tomando en cuenta las necesidades de los clientes para brindar un mejor servicio, incrementar la variedad de los productos, ya que al ser un negocio con un amplio horario de servicio, es necesario mostrar variantes durante el día, así como continuar con las promociones, ya que han sido el principal atractivo del lugar.

FODA

Fortalezas Oportunidades

Horario

Ubicación

Variedad

Precio

Promociones

Calidad

Innovación Crecimiento del mercado

Necesidades del producto en diferentes, establecimientos,

Incremento en la visita de turistas extranjeros a la urbe

Debilidades Amenazas

Se enfoca en cierto segmento de la sociedad.

Existencia de otros negocios de comida.

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