Importancia De La Educación Nutricional
Enviado por espinalkarla • 23 de Marzo de 2013 • 697 Palabras (3 Páginas) • 879 Visitas
Ensayo Sobre la Importancia de la Educación Nutricional
La educación nutricional. Su importancia.
La alimentación y nutrición constituyen una unidad inseparable y dependiente necesaria para el desarrollo pleno del hombre.
Alimentarse es una cadena de hechos con el fin de suministrar al hombre lo necesario para su manutención y su subsistencia, este es un proceso consciente y voluntario sobre la base de patrones socio cultural y económico del grupo lo que determina hábitos y actitudes alimentarias.
La conducta alimentaria está determinada por numerosos factores desde los del tipo biológico, geográfico y económico, hasta los de naturaleza histórica, sociológica, psicológica y los factores ambientales como las catástrofes y las guerras que provocan un descenso de la producción agro-ganadera; además de los hábitos y costumbres que tienen un valor especial por su influencia sobre la conducta alimentaria.
La educación en materia de nutrición dada en las escuelas, tiene como aspecto muy importante que los adolescentes del presente serán los padres del futuro y si tienen buenas prácticas alimentarias y las adoptan cuando sean mayores, ello contribuirá mucho a prevenir la desnutrición en las generaciones futuras.
Luego, la importancia de la educación nutricional posibilita al hombre adquirir una cultura alimentaria acorde con sus necesidades y alejado de toda posición consumista e irracional favoreciendo su estado de salud.
Es necesario adecuar nuestros hábitos alimentarios a nuestras reales necesidades. Por qué.
La educación nutricional se define como el proceso por el cual las creencias y las actitudes, las influencias ambientales y los conocimientos acerca de los alimentos, conducen al establecimiento de hábitos alimentarios científicamente fundados, prácticos y acordes con las necesidades individuales y la disponibilidad de alimentos.
Es un proceso multidisciplinario que involucra la transferencia de información y la sustitución de los hábitos alimentarios presentes por otros más apropiados.
La educación nutricional es una parte esencial de la salud escolar, aquella destinada al mantenimiento de la salud, y aún más, es parte importante de la educación integral del individuo. Debe, por lo tanto, iniciarse lo más tempranamente posible, para lograr así un mayor impacto sobre el comportamiento individual. Es necesario que se continúe indefinidamente, para permitir la incorporación de los nuevos conocimientos y adelantos científicos.
La educación nutricional, es una especie de “puente” que permite el paso hacia el público de la información originada en los laboratorios de investigación y de desarrollo, y deben integrarse todos los programas de educación. Su objetivo final y universal es la promoción
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