CRIA DE ANIMALES

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Cria Ecologica De Animales

Ensayos y Trabajos: Cria Ecologica De Animales

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Enviado por: carlex 21 octubre 2012

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Palabras: 5499 | Páginas: 22

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INTRODUCCION

El bienestar animal es el estado de armonía entre el animal y su ambiente, caracterizado por condiciones físicas y fisiológicas óptimas y alta calidad de vida del animal. El tema de bienestar animal viene recibiendo especial atención en los medios técnicos, científicos y académicos. Conjuntamente con la protección ambiental y la seguridad alimentaria, el bienestar animal viene siendo considerado entre los tres mayores desafíos del nuevo milenio. El proceso de crianza precisa ser ambientalmente benéfico, éticamente defendido, socialmente aceptado y en sintonía con los objetivos, necesidades y recursos de la comunidad para la cual fue diseñado para servir (Pinheiro y Hotzel, 2000).

Existen dos grandes vertientes de conducta para mejorar el bienestar de los animales, una es el llamado enriquecimiento ambiental, que consiste en introducir mejorías en el propio confinamiento, con el objeto de tornar el ambiente más adecuado a las necesidades de los animales. La otra vertiente sería pensar en el sistema de crianza como un todo, o proponer sistemas alimenticios alternativos.

ALIMENTOS ALTERNATIVOS Y SU VALOR

El año 1996 fue un año difícil para los productores debidos al costo del grano. En la figura se muestra las tendencia del precio del maíz. El costo presupuestado de 3 $ por bushel (BU) rápidamente subió a 4 y 5 $/Bu durante el verano, momento en que muchos de los ganaderos estaban utilizando el grano almacenado. Los ganaderos de Iowa por largo tiempo han basado su producción en el grano de maíz como el ingrediente alimenticio de menor costo por unidad de energía. La relación de precios se modificó rápidamente y se comenzó la búsqueda para encontrar alimentos alternativos.

Esta experiencia hizo surgir el interés en los alimentos alternativos que pueden conseguirse en Iowa.

LOS ALIMENTOS ALTERNATIVOS SON SUBPRODUCTOS

La mayoría de los alimentos alternativos para los vacunos son subproductos de otras industrias. En relación a e

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sto, es importante destacar la habilidad de los rumiantes para convertir diferentes tipos de residuos en proteína animal.

Algunas de las industrias que proveen subproductos son las siguientes:

- Procesadoras de Granos

- Cervecerías y destilerías

- Procesadoras de algodón

- Procesadoras de vegetales y frutas

- Procesadoras de

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