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Comidas Tipicas De Guatemala


Enviado por   •  4 de Mayo de 2013  •  255 Palabras (2 Páginas)  •  811 Visitas

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COMIDAS TÍPICAS POR DEPARTAMENTO DE GUATEMALA

La Gastronomía de Guatemala se caracteriza por la fusión de dos grandes culturas. La llegada de los españoles a Guatemala en el siglo XVI marcó el nacimiento de una centenaria tradición culinaria mestiza, producto de la mezcla con las costumbres alimenticias de los indígenas Mayas guatemaltecos y la gastronomía de España. Por tradición, está asociada con infinidad de vivos colores.

Guatemala cuenta con una gran variedad de comidas típicas debido a que es una país multicultural. Entre ellas podemos mencionar:

Guatemala:

Atole de elote, tamalitos de chipilín, chuchitos, tostadas

Sacatepéquez:

Revolcado, pepián, pilotada

Chimaltenango: Chilaquilas de güisquil, suban-ik

Quetzaltenango

:Paches, caldo de frutas, tamales de arroz

Izabal:

Pan de camote y de coco, tapado

Alta Verapaz:

Saquic, Kackik

Baja Verapaz:

Frijoles blancos, arroz con apio

El progreso:

Flor de izote, estofado de gallina

Chiquimula:

Empanadas de loroco, yuca con chicharrón

Jutiapa:

Gallo en chica, marquesote

Jalapa:

Pulique, quesadilla

Zacapa:

Caldo de mariscos

San Marcos:

Mole de plátano, mole de pavo

Escuintla

Sobresalen en este lugar las comidas con mariscos, como cangrejos rellenos, caldo decamarones, caldo de mariscos.

Huehuetenango

Tamales, arroz con pollo, tamalitos de chipilín, atol de elote, chuchitos, plátanos en gloria, molede plátano, jocotes en miel, torrejas, dulce de coco, cocido de res, rellenitos, tostadas,chocolate y dulces típicos.

Petén

Bollitos de chaya, tamales peteneros, palmito, coshan, pescado petenero, itzites, ixpelon,ixpasaa, empanadas de shiquinchée, diversidad

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