Ejes Tranversales

FOOD INC

Food inc es un documental que nos presenta las diferentes carencias de la industria de los alimentos en Estados Unidos, exponiendo la manera en que ha venido cambiando el manejo de los productos según ha convenido monetariamente a los monopolios que manejan dicha industria

En primer lugar cabe destacar las razones por las cuales se inició con el concepto de comida rápida alrededor de los años 30s a cargo de los hermanos McDonald, las cuales fueron: reducir los costos de producción de los alimentos, hacer más rápida la producción y venta de los productos, aprovechar la presión del tiempo que causa una vida rutinaria en la sociedad como negocio.

El crecimiento de este sistema de industria de los alimentos ha llegado tan lejos por las ambiciones de las empresas que han monopolizado completamente el mercado, quedando así al mando y dirección de esta industria un puñado de empresas multinacionales como son Monsanto y Tyson, sacrificando la calidad de los productos al grado de exponer a la sociedad a grandes peligros de salud, poniendo en primer lugar de sus objetivos el poder y dinero sin importar los costes humanos y materiales, lo cual nos habla de un escaso o nulo establecimiento de límites éticos en sus medios y objetivos.

el documental también muestra la triste realidad de la corrupción entre el gobierno y el grupo de empresas antes mencionadas, de tal manera que ambos poderes se presionan mutuamente según sus intereses principalmente monetarios pues se han dado cuenta de lo lucrativo que puede llegar a ser el manipular los alimentos y sobre todo los procesos de producción de estos, de manera que se “reduzcan” los costos y tiempos de producción, para así lograr más ganancias sin importar los daños que ocurran como consecuencia, como por ejemplo: el modificar especies de animales genéticamente, o productos agrícolas como el maíz

Critica principalmente como las compañías de alimentos se ven alimentadas por la avaricia y realizan actos completamente inhumanos o de crueldad contra los animales o los mismos consumidores. A pesar de casos en el que la salud humana se ve afectada el gobierno estadounidense no ha tomado represalias contra estos gigantes corporativos ya que ente sus miembros están ex integrantes de juntas directivas de estas corporaciones.

El mercado de la comida ha variado drásticamente en los últimos años. Se pasó de mercados de pueblos a cadenas de supermercados que dominan una gran área o país(es). La producción de la misma también ha variado. Se pasó del granjero tradicional a una fábrica, del gallinero para producción propia y para el pueblo a gallineros gigantes que venden en su totalidad a empresas ubicadas a miles de kilómetros. Con este cambio también se buscó perfeccionar el producto para así producir más en menos espacio y a un menor precio. Y es aquí donde los problemas empezaron. Se empezaron

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