Gastronomia Española

La gastronomía es la relación que tiene el hombre entre su alimentación y su medio ambiente en el que está rodeado.

La gastronomía de México se caracteriza por su gran variedad de platillos y recetas, así como por la complejidad de su elaboración como sus medicinas. Es reconocida por sus sabores distintivos y sofisticados con gran condimentación. Reúne tradiciones gastronómicas tanto mesoamericanas como europeas, entre otras muchas. La cocina mexicana no es ajena a las cocinas: española, cubana, africana, del Oriente Medio y asiática, por mencionar algunas.

Dentro de la cultura mexicana existe un sinfín de variedad desde su historia con nuestros antepasados indígenas, la colonización, independencia, revolución, y la era moderna en que estamos en el presente, fue y será una gran colección de tradiciones, costumbres y creencias, que hemos conservado y que se ha transmitido a lo largo de la generación, pero si hablamos de la parte gastronómica es hablar de la historia que está presente en cada pueblo, municipio de los 31 estados que conforman la república mexicana. Pero de lo que sí se puede decir es que la cocina mexicana se caracteriza por su gran variedad de platillos y recetas, al igual que por su complejidad de elaboración, los ingredientes que son únicos y caracterizan a México como una cultura con alma propia y que se ha hecho destacar a nivel mundial, no solo por los platillos típicos, sino por la historia que hay detrás de cada uno de ellos y por las manos artesanales que están detrás de ellos.

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