Historia De La Ingenieria
Enviado por marce5692 • 17 de Septiembre de 2012 • 769 Palabras (4 Páginas) • 316 Visitas
HISTORIA DE LA INGENIERIA:
Los primeros hombres utilizaron algunos principios de la ingenieria para conseguir sus alimentos, pieles y construir armas de defenza como hachas, puntas de lanza, martillos etc.
Pero el desarrollo de la ingenieria como tal, comenzo como la revolucion agricola (año 8000 a.C.), cuando cuando los hombres dejaron de ser nomadas y vivieron en un lugar fijo para poder cultivar sus productos y criar animales comestibles.
Los primeros ingenieros fueron arquitectos, que construyeron muros para proteger las ciudades, y construyeron los primeros edificios para lo cual utilizaron algunas habilidades de ingenieria.
En los ultimos tres siglos la ciencia y la ingenieria han avanzado a grandes pasos, en tanto que antes del siglo XVII era muy lento su avance.
Los campos mas importantes de la ingenieria aparecieron asi: militar, civil, mecanica, electrica, quimica, industrial, produccion y de sistemas, siendo la ingenieria de sistemas uno de los campos mas nuevo.
Fue la necesidad quien hizo a los primeros ingenieros. La primera disciplina de ingenieria fue: la ingenieria militar se desarrollo para ayudar a satisfacer una necesidad basica de supervivencia.
En qué año se fundo
INGENIERÍA DE ALIMENTOS EN COLOMBIA
La Ingeniería de Alimentos empezó tarde en Colombia en relación con otros países.A principios de los años 60’s, se dieron los primeros cursos de ciencia y tecnología de Alimentos en la Universidad Nacional (sede Bogotá).El primer programa de Ingeniería de Alimentos se inició en 1967 en la universidad INCCA de Colombia (Bogotá).Las características de Esta carrera en Colombia están regidas por la evolución de los currículos de los países donde empezó y consolidó.
A principios del siglo pasado empezaron las primeras industrias de Alimentos en el país;en 1917 Leo Kop creó lo que hoy en día es Bavaria; ya en los años 30’s se producían alimentos más elaborados.En los años siguientes estas industrias crecieron debido a inversiones extranjeras. En los 80’s esto cambió y empezó un descenso en la producción agrícola debido a cultivos ilícitos, falta de dinero para hacer investigaciones y transferir tecnologías; todo ello sumado a factores como la violencia en los campos y la apertura económica.Sin embargo; la industria de Alimentos sigue siendo el subsector manufacturado más importante, con mayor crecimiento anual y generación de empleo.
En los comienzos de las Industrias de Alimentos en Colombia, éstas emplearon a personas o profesionales que conocieron su labor empíricamente.Muchos profesionales que ingresaron en el desarrollo de la industria alimentaria eran personas ajenas a la Ingeniería de Alimentos; así podíamos encontrar químicos farmaceutas, Veterinarios, Agrónomos, microbiólogos, Ingenieros químicos, entre otros, desempeñando cargos que debería ocupar un Ingeniero de Alimentos.Hoy
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