Historia.

Por mestizaje cultural se entiende la mezcla de 2 culturas, se refiere como a la religión, vestido, alimentos, valores y todo los que conforma la "cultura" de un país.

En otras palabras es un encuentro biológico y cultural de etnias diferentes, en el que estas se mezclan dando origen a nuevas culturas. También puede referirse a otros pueblos que hayan atravesado un proceso de encuentro entre varias razas o culturas, como Filipinas, Sudáfrica o Estados Unidos, cada caso en distinto contexto y medida. El mestizaje no es el resultado de una necesidad, sino más bien responde a las estructuras históricas de los pueblos al igual que a su geografía e incluso su situación climática. Ha sido definido como uno de transculturación, que ha definido la identidad latinoamericana. El inicio del mestizaje en América Latina se dio con la llegada de los europeos al continente delos y los esclavos africanos que vinieron con ellos. Con la llegada de los europeos surgieron varios tipos de mestizajes, a continuación: Españoles: Peninsulares o criollos, los primeros eran los procedentes de España, y los segundos, los hijos de españoles o sus descendientes que habían nacido en América, Indios: Los aborígenes americanos, llamados indios o naturales, Negros: Los individuos africanos traídos en calidad de esclavos. Algunos eran liberados posteriormente, Mestizos: Aquellos individuos de padre español y madre indígena, Mulatos: Aquellas personas de padre español y madre, Pardos: Originalmente hacía referencia a un color particular; luego, se empleó prácticamente como sinónimo de mulato. Siempre implicaba presencia de sangre africana y podía incluir a quienes tenían algo de sangre indígena, Zambos: Aquellos individuos de padre negro y madre india, Criollos: hijo nacido en el país de padres oriundos de otras tierras, Tercerón: Individuo hijo de español y una mulata o viceversa, Cuarterón: Individuo hijo de español y una tercerona o viceversa, Quinterón: Individuo hijo de español y una cuarterona o viceversa y Sexterón: Individuo hijo de español y una cuarterona o viceversa. Con el mestizaje se empezaron a adoptar toda clase de productos europeos como la gallina, el cerdo, y se incorporaron rápidamente a la dieta indígena y también por ejemplo el dulce se convirtió en un ingrediente fundamental de la comida novohispana. Hispanoamérica surgió como una mezcla de dos culturas distintas: La traída por los españoles y el conglomerado de las culturas indígenas ya existente en el continente americano. Las culturas americanas presentaban aspectos muy variados, desde las culturas neolíticas, hasta civilizaciones muy complejas que hasta llegaron a utilizar el sistema de escritura. Los núcleos de poblaciones se formaron sobre la base de multitud de etnias diversas pero fueron fundamentales con un grado de superior organización social, política y económica. Se produjo en regiones con las condiciones más favorables

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