Hospitalidad

Hospitalidad

Cualidad de acoger y agasajar con amabilidad y generosidad a los invitados o a los extraños. Se traduce del griego fi‧lo‧xe‧ní‧a, que significa literalmente “amor (afecto o bondad) a los extraños”. En latín hospitare, significa "recibir como invitado". Existen algunas palabras con raíces latinas que están estrechamente relacionadas como hospital, hospicio y hostal. En cada una de estas palabras, el significado principal se centra en un anfitrión que da la bienvenida y responde a las necesidades de las personas que se encuentran temporalmente ausentes de sus hogares. Los requerimientos de un huésped son tradicionalmente alimentación, bebidas y alojamiento o refugio. Adicionalmente, algunos huéspedes proveen algún tipo de entretenimiento a sus invitados. Sin embargo, el entretenimiento se ha convertido en una gran industria separada que incluye algunas de las más grandes empresas del mundo, como parques temáticos, las principales ferias, musicales y espectáculos deportivos, festivales y desfiles.

HOSPITALIDAD: ANTECEDENTES HISTÓRICOS

• Resultado de la evolución social.

• El hospedaje cómodo e higiénico era solo para los ricos de la época.

• Las posadas fueron las primeras moradas parecidas a un hotel.

• A lo largo del siglo XIX los posaderos estadounidenses mejoraron los servicios.

• El primer hotel estadounidense fue el City Hotel (1974) en NY con 73 habitaciones cuyo propósito era el hospedaje.

• 1829 el arquitecto Isaiah Rogers emprendió la construcción de un gran hotel en Boston.

• La Tremont House, fue el primer hotel de primera clase y el hito hacia la revolución en la hospitalidad. Fue el primer hotel que ofreció habitaciones con llave.

• Cada habitación tenía un lavabo, una jarra y una barra de jabón. Otra de sus innovaciones fue emplear personal de tiempo completo.

• Tremont House fue la precursora de una nueva generación de prestigiosos establecimientos de hospedaje.

• En 1874, en San Francisco, Ralston, se dio a la tarea de construir el hotel más lujoso del mundo. Su grandiosa creación, el Palace Hotel, ostentaba 800 habitaciones y se erguía a la altura de 7 pisos.

• El Palace tenía su propia planta eléctrica, un abastecimiento de agua proveniente de pozos profundos, extinguidores de fuego y aire acondicionado.

• El Palace y los hoteles de primera clase que le siguieron atraían a la gente extremadamente rica y, como en los hoteles europeos de su clase, estaban más allá de los

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