Imperio carolingio.

PATRICIA GONZALEZ ALVAREZ                                                                                                                 2002

IMPERIO CAROLINGIO

MARCO TEORICO

• El reino Franco fue fundado por Clodoveo con quien se inició la dinastía Merovingia

• Reino Francose refiere a la zona que hoy abarca partes de Alemania, Francia e Italia desde el siglo V hasta el siglo IX.

• Al morir Clodoveo, en el año 511, el reino se dividió en cuatro: Neustria, Austrasia, Borgoña y Aquitania.

• Ante la decadencia de los reyes, a principios del siglo VII, Carlos Martel detuvo el avance de los arabes en la batalla de Poitiers (Francia, 732).

• Su hijo Pipino El Breve, destronó al último de los reyes merovingios, unió nuevamente el reino y se coronó rey de los francos, concluyendo asi la dinastía de los merovingios eh iniciando la dinastía carolingia.

• El hijo de Pipino, Carlomagno fue proclamado emperador por el papa León III.

• Teniendo el gobierno y la iglesia de su lado, Carlomagno pudo tener el control del pueblo.

• Se crean las 7 artes liberales; trívium: gramatica, dialéctica y retorica, cuadrivium: aritmética, música, astronomía y geometría.

• Carlomagno muere en el 814 y entonces empieza la desintegración del Imperio, el cual se logra en el año 835 con el tratado de Verdun.

EPOCA Y LUGAR

• Sus actividades económicas eran la agricultura y ganadería.

• Vivian en aldeas autosuficientes.

• El comercio estaba totalmente paralizado debido a la invasión de rutas de comercio, a la carencia de monetaria del occidente.

• Se sustituyo el trueque por el cambio monetario.

PREPARACION DE ALIMENTOS, TECNICAS CULINARIAS Y DE CONSERVACION

• Las verduras eran destinados para  abrir el apetito
• Los postres eran  acompañados de frutas
• En ningún servicio podía faltar el vino
• Bebidas hechas a base de manzana y pera (sidra)

ALIMENTOS MAS USADOS Y CARACTERISTICAS

• Carnes mas consumidas: el cerdo y las aves
• Hortalizas y cereales

BIBLIOGRAFIA

• Vida de Carlomagno, Madrid, 1999
• Carlomagno, Madrid 2004
• Volumen VI de Historia de la iglesia de los orígenes a nuestros días ( Los carolingios), Valencia, 1975
• La civilización carolingia, Madrid, 1968
• Anales del imperio carolingio, Madrid, 1994
• Carlomagno y el imperio carolingio, México, 1955

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