LA HUMEDAD

HUMEDAD

Se denomina humedad al agua que impregna un cuerpo o al vapor presente en la atmósfera. El agua está presente en todos los cuerpos vivos, ya sean animales o vegetales, y esa presencia es de gran importancia para la vida.

-HUMEDAD DEL AIRE: La humedad del aire es un factor que sirve para evaluar la comodidad térmica del cuerpo vivo que se mueve en cierto ambiente. Sirve para evaluar la capacidad del aire para evaporar la humedad de la piel, debida a la transpiración fundamentalmente.

-HUMEDAD DEL SUELO: Es la cantidad de agua que el suelo contiene en el momento de ser extraído. Una forma de conocer el contenido de humedad es pesar la muestra cuando se acaba de extraer, m1, y después de haberla mantenido durante 24 horas en un horno a una temperatura de 110 °C se vuelve a pesar, m2, y se halla el porcentaje de humedad con:

Porcentaje de Humedad =   .

m1 = Masa de la muestra recién extraída.

m2= Masa de la muestra después de estar en el horno.

-HUMEDAD EN LOS ALIMENTOS: Es un parámetro de importancia desde el punto de vista económico y de la calidad, y de las cualidades organolépticas y nutricionales. Debido a ello su medición está incluida dentro del Análisis Químico Proximal de los alimentos (en el cual se mide principalmente el contenido de humedad, grasa, proteína y cenizas).

-HUMEDAD DE LOS MATERIALES DE CONSTRUCCION: Es importante conocer la humedad que contienen los materiales de construcción por dos razones:

cuanto más contenido de humedad tienen, menor resistencia ofrecen al paso del calor.

cuando el contenido de humedad es grande y se produce una helada, el agua se congela desmenuzando la pieza.

El contenido de humedad de una pieza situada en ciertos ambientes, puede conocerse con un proceso semejante al descrito para conocer la humedad del suelo.

IMPORTANCIA DE LA HUMEDAD

Aunque es un tema que ya hemos desarrollado en otras ocasiones, no viene mal retomarlo y recordar su importancia. La humedad del ambiente es un factor clave para el cultivo de las plantas de interior.

La realidad es que en gran parte de los apartamentos el ambiente se torna muy seco, sobretodo en momentos en los cuales tenemos que utilizar la calefacción. Sin embargo, la mayor parte de las especies vegetales requiere humedades superiores al 50% para garantizar un crecimiento óptimo.

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