LAMBAYEQUE - PERU

DEPARTAMENTO DE LAMBAYEQUE

Diversas etapas de la ancestral cultura peruana se han desarrollado en Lambayeque. Contaban los n desde alegres baile antiguos lambayecanos se presentaron ante ellos una gran flota de balsas extrañas y el señor que los dirigía no era otro mal que el señor de naylam ¨gran alva del mar¨

Lambayeque se convirtió a inicios de siglo XIX en uno de los principales focos patriotas, sus acciones implicaron no solo la recaudación de dinero para la causa sino también formar parte de la tropa accidentado, pues se ubica en la llanura costera. En esta región se combinan las zonas desérticas

FOLCLORE

Se cultivan diversas manifestaciones culturales, que van desde alegres bailes como la marinera y tondero hasta las peleas de gallo de pico y caballos peruanos de paso. También se practica en muchos lugares la medicina tradicional, el curanderismo con hierbas y ritos mágicos

GASTRONOMIA

Este sus platos se destacan:

El cebiche: filete de pescado, cosido con limón

Tortilla de raya: preparada con raya seca y huevo batido

Chinguirito: cebiche a base de pez de guitarra

Seco de cabrito: guiso de cabrito tierno, macerado en chicha de jora

Chirimpico: guiso de menudencia de cabrito, aderezado con cebollas, ajos, ajíes, culantro y loche

Arroz con pato a la chiclayana: carne de pato tierno cosido con cerveza negra y culantro.

King Kong: alfajor relleno con manjar blanco o dulce de leche, pina y maní.

Dátiles rellenos

Machacado de membrillo

ATRACTIVOS TURISTICOS

CATEDRAL

Construida el 13 de febrero de 1859 durante el gobierno de José Balta.

La portada de dos cuerpos sostenido el primero por columnas dóricas que se anteponen a os arcos de entrada. El segundo está compuesto por columnas con capiletes corintios. A ambos lados de la fachada se observan campanarios

CAPILLA LA VERONICA

Ubicada en torres paz

BASILIC A SAN ANTONIO

EX CONVENTO FRANCISCANO ¨SANTA MARIA¨

PARQUE PRINCIPAL

Antiguamente constituida por dos parques el parque cabrera y al unirlo se formó el parque principal

Inaugurado el 30 de agosto de 1916

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