Mercadotecnia

La Hacienda Jaral de Berrio se encuentra en el municipio de San Felipe Torres Mochas en el estado de Guanajuato. Sus orígenes se remontan a fines del siglo XVI. El Mezcal Jaral es el de más tradición en México desde 1764, se embotella en la Hacienda de Jaral de Berrio y a la fecha la única marca certificada por el COMERCAM (consejo Regulador del Mezcal) En el Estado de Guanajuato.

Desde 2001 San Felipe, Guanajuato tiene vigente la denominación de origen para la producción de mezcal y ha logrado colocar dos marcas de máxima calidad y con creciente distribución.

Jaral de Berrio tiene antecedentes de producción desde el siglo XVI y en el siglo XVIII ya se le conocía como aguardiente criollo del Jaral.

El 11 de agosto de 1997, Jorge Guajardo Hesles, en nombre y representación de la empresa solicitó la modificación de la Declaratoria de Protección de la Denominación de Origen Mezcal para incluir a San Felipe, petición que se avaló y publicó en el Diario Oficial de la Federación el 29 de noviembre de 2001.

El Mezcal es elaborado 100% de Agave de la variedad conocida como Salmiana planta a la que lleva más de 8 años llegar a una etapa de maduración para que una vez jimada a la vieja usanza se lleve a los hornos de piedra para su cocción.

Mezcal Jaral de Berrio es joven 100% Agave de Salmiana toma los sabores del agave y los cuidadosos métodos tradicionales de destilación le dan la apariencia cristalina y ese sabor fino y aterciopelado, con deje herbáceo, a especias y que termina con toques dulces dominantes.

Admirable representación de un gran pasado, herencia del Marques legara El mezcal viene a ser un seductor ingrediente es una bebida mística y mágica.

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