La serenísima

La serenísima

La serenísima se crea el 29 de octubre de1929 cuando Antonio Mastellone, su fundador, inicia la fabricación de mozzarella y ricota, tipos de quesos poco difundidos hasta ese momento en Argentina, las cuales eran distribuidas por el mismo en algunos barrios de la ciudad de Buenos Aires.

El nombre La Serenísima proviene de la escuadrilla de aviones de guerra que comandaba el poeta italiano GabrielleD”Anunzio durante la I Guerra Mundial, denominada “La Serenissima” -en su origen italiano con doble “s”-.

Un 9 de agosto de 1918, el poeta al mando de su escuadrilla sobrevoló Viena, capital del entonces Imperio Austro-Húngaro, con la misión de bombardearla, pero en cambio lanzó sobre la ciudad miles de panfletos en favor de la paz.

Fue esa heroica acción la que ganó la admiración del joven Antonino Mastellone -que en esa época estudiaba para convertirse en maestro quesero-, quien se prometió a sí mismo que el día que tuviera algo propio lo bautizaría con el nombre de esa escuadrilla.

En 1952 fallece el fundador y , con 21 años, Pascual Mastellone (hijo) asume la presidencia de la empresa, en la cual aprendió desde niño la actividad láctea trabajando junto a sus padres, transformando una pequeña quesería en la empresa láctea líder que es hoy. Desde sus comienzos siempre se preocupó por sus productos, cuidando que lleguen al consumidor con toda la calidad original.

El objetivo empresarial es: la satisfacción de las necesidades de los consumidores, con productos de máxima calidad. Esta búsqueda constante, llevó a la empresa a establecer estrictos parámetros de trabajo en todas las etapas de elaboración, partiendo desde la recolección de la materia prima.

Mastellone Hnos. cuenta con 4.500 empleados y una facturación anual de unos 6.150 millones de pesos. La compañía centra sus esfuerzos de comercialización en el mercado interno, destinando los excedentes de producción al comercio exterior, exportando a más de 30 países.

El complejo industrial de General Rodríguez tiene 109.000 metros cuadrados donde la empresa concentra su producción, además de Longchamps y otras cinco plantas ubicadas en el interior del país.

Su misión es ser conocida nacional e internacional por su competitividad, calidad de los productos y servicio al cliente.

El eje de la filosofía de La Serenísima es satisfacer las necesidades de los consumidores, con productos de máxima calidad bajo el lema “La calidad de la materia prima marca la diferencia”.

Algunas de las fortalezas con las que cuenta son:

• La calidad de la materia prima ya que sus tambos están asesorados por profesionales.

• La calidad de procesos de producción gracias a la innovación en maquinarias de primer nivel.

• La distribución diaria de sus productos, ya que llegan a más de 80.000 puntos de venta en todo el país.

• El prestigio alcanzado por la marca, siendo la empresa líder en el rubro.

Las oportunidades que identificamos son

• Su alianza con la empresa francesa DANONE.

• Los convenios con diferentes Universidades y escuela técnicas.

• La inauguración de distintas plantas alrededor del país.

Productos:

Tienen distintos tipos de productos, donde ofrecen la mejor calidad, en ellos podemos encontrar:

Leche:

• Leche regular

• Leche +4

• Leche Crecer para Bebes

• Leche fortificada con hierro

• Leche Serecol 3

• Leche en polvo

• Leche Cindor (Chocolatada)

• Leche reducida en lactosa

• Leche La Serenisima Fibractiva

• Leche Junior

• Cappuccino

• Leche Funde de DHA

Mantecas:

Danonino:

Dulce de Leche:

Actimel:

Yogures:

• Yogur Ser

• Yogur Ser Calci+

• Activia

• Yogurisimo

Postres:

• Postre ser

• Postre Serenito

• Postre Danette

Quesos:

• Quesos duros

• Quesos blandos

• Quesos feteados

• Quesos Casancrem

• Ricotta

• Quesos Untables

• Quesos Semiduros

• Quesos Hebras

Cremas:

Vidacol:

Desventajas:

En primer lugar, se considera como uno de los principales competidores de La Serenísima a SanCor.

SanCor cuenta con una mayor trayectoria en las principales plazas mundiales, que la ha convertido en el mayor exportador de lácteos. Vendiendo sus productos en más de treinta países de los cinco continentes.

La principal desventaja ante SanCor, descontando la trayectoria internacional, es la existencia de filiales en Brasil, SanCor do Brasil Produtos Alimentícios; en Estados Unidos, SanCor Dairy Corporation, delegaciones en México y otros países de Latinoamérica. Lo que acerca a esta compañía a sus clientes de manera más eficiente, con una mayor posibilidad de éxito.

En segundo lugar, Ilolay (Williner) es otro gran competidor a nivel internacional. Si bien esta empresa se encuentra posicionada por debajo de La Serenísima y SanCor, Williner comenzó su actividad exportadora hace más de 40 años, iniciándose en

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