ADMINISTRACIÓN ESTRATÉGICA DE COMERCIO EXTERIOR

INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL[pic 1][pic 2][pic 3]

ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACIÓN

“UNIDAD SANTO TOMAS” 

ADMINISTRACIÓN ESTRATÉGICA DE COMERCIO EXTERIOR

Profesora: NAVA CASTILLO MA. CRISTINA

Alumnos:

Alavés González Karen

Alavés Vallejo Jerzy Daniel

Casanova Corona José Alejandro

Rangel Cortés Yessica Karam

Santillán Alvarado Gustavo

GRUPO: 5NV8

Empresa Mexiquilla

Contenido

Datos de la empresa:        3

Antecedentes        3

ETAPA I Diagnóstico        4

Valores corporativos:        4

ETAPA II Análisis y Selección de problema (s) o área de oportunidad.        9

ETAPA III Diseño de estrategias para el problema o (s) seleccionados.        10

        10

        11

ETAPA IV Presupuesto para la implementación de estrategias        14

        14

Datos de la empresa:

Nombre de la empresa

Mexiquilla

Antecedentes

La empresa Mexiquilla inicio con la idea de Nancy Medrano, una egresada de 22 años de la licenciatura de Negocios Internacionales, mientras desayunaba en un restaurante y observaba cómo los comensales untaban mantequilla a sus waffles, hot cakes y panes, para después ponerles la mermelada. La innovación de ofrecer mantequilla y mermelada en un solo producto, con un envase giratorio tipo lápiz adhesivo y que resultara fácil de untar en el pan, resultó en una revelación para Nancy.

La inversión inicial fue de 15 mil pesos, aportación de tres personas que vieron con buenos ojos el proyecto de Nancy, convirtiéndose de esta manera en sus socios. Con el apoyo de su familia y dicha  inversión inicial comenzaron las pruebas para la creación del producto. Para crear la consistencia y el sabor se recurrió a un chef y un químico, quienes dieron origen a la base de la fórmula, este proceso llevó alrededor de tres meses.

Visión

Ser la empresa líder en el mercado nacional de la mantequilla artesanal, ofreciendo un producto innovador y un sabor único que encante a los amantes de la mantequilla e incluso a los paladares más exigentes.

Misión

Innovar el mercado de la mantequilla artesanal con un empaque único, amplia gama de sabores y reafirmar que no existe mejor sabor para los paladares mexicanos que el de productos mexicanos.

Objetivos de la empresa

• Brindar un producto innovador.
• Crear sabores únicos integrados en la mantequilla.
• Ofrecer un empaque útil e innovador que evite que se ensucien las manos.
• Fusionar la textura de la mantequilla y el sabor de la mermelada.
• Satisfacer a todos los amantes de la mantequilla con un producto de calidad

ETAPA I Diagnóstico[pic 4]

Con base en los datos recabados de la empresa, Mexiquilla cuenta con 15 empleados, los cuáles están representados en el organigrama adjunto:

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Actividades por área:

Director general: Analisis y toma de decisiones en general, gestión de asistencia a ferias.

Socio adjunto: Apertura en el mercado (nuevos clientes) y atracción de nuevo capital

Socio inversor: Aportación de capital a cambio de un porcentaje de la utilidad de la empresa.

Marketing: Diseño de promociones, lanzamiento de promociones, marketing digital, servicio postventa.

Ventas/Compras: Compra de suministros y proceso completo de venta con los clientes.

Contabilidad: Manejo y administración de recursos financieros.

Producción: Supervisión, control de calidad, línea de producción, manufactura artesanal, envasado, embalaje y etiquetado.

Logística: Creación de nuevas rutas de distribución.

Sus ventas promedio mensuales son de $30,000.

Su capacidad de producción es de 100kg al día.

El ingreso fijo anual por contratos de entregas mensuales es de $18,000.

Ventas al público general son en promedio de $12,000

Su distribución actual, es a través de un Forwarder, teniendo un alto costo y riesgos no controlables en el proceso de entrega.

Objetivo del proyecto:

• Expandir el mercado y aumentar un 25% las ventas en el primer trimestre del año 2018.

SATISFACCIÓN AL CLIENTE

 Valores corporativos:

• Responsabilidad, para no fallar en ninguna de las entregas en los pedidos de los clientes.
• La honestidad  de entregar productos frescos, a un precio justo y razonable para cada uno de  ellos.
• El compromiso de estar constantemente innovando la gama de productos para así satisfacer las necesidades de  todos los clientes.
• La puntualidad, en el proceso de entrega de los productos.
• Mantener la calidad de todos los productos para así mantener satisfechos a cada uno de los clientes.
• Respeto, en el trato hacia los clientes. 

Es de suma importancia mencionar que 9 de cada 10 clientes quedan satisfechos con el servicio.

POLÍTICAS PROVEEDORES

• No menciona la empresa políticas específicas, sin embargo, se manejan bajo el mismo esquema de valores que en clientes:

• Responsabilidad
• Honestidad
• Compromiso
• Puntualidad
• Calidad
• Respeto

TECNOLOGÍAS APLICADAS

• Brindar un producto innovador con calidad y la materia prima más nueva en el mercado.
• Crear sabores únicos integrados en la mantequilla.
• Ofrecer un empaque útil e innovador que evite que se ensucien las manos.
• Fusionar la textura de la mantequilla y el sabor de la mermelada.
• Satisfacer a todos los amantes de la mantequilla con un producto de calidad

COMPETENCIA

Al ser un producto artesanal cuya principal presentación es innovadora, no existe un competidor grande que abarque un amplio sector del mercado. En este momento los productos de Mexiquilla resultan altamente competentes si lograran posicionarse en supermercados o en locales especializados en comida gourmet.

COMERCIALIZACIÓN/ DISTRIBUCIÓN / VENTA

El proceso comienza con la cocción de la leche para obtener crema o nata. La nata obtenida se va introduciendo en una batidora donde se agita la nata a fin de romper las membranas de los glóbulos de la grasa permitiendo la unificación de todas las grasas en una única masa y separándola del resto de elementos que componen la nata.

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