Agroindustria

ESTRATEGIA DE DIFERENCIACION

la Cadena de Restaurantes Pardos Chicken® es reconocida como líder en el ramo, tanto por los productos que se ofrecen al público (pollo a la brasa y parrilla), como por la calidad en el servicio de los trabajadores que la integran.

Es así como Pardos Chicken® consolida su posición dentro del mercado día a día, basando su éxito en una visión empresarial ordenada, así como, una estrategia de crecimiento y desarrollo del Sistema Pardos Chicken®.

En cuanto a los objetivos, la empresa plantea los siguientes para el área de marketing[4]:

• Aumentar las ventas por local.

• Aumentar la recordación de Marca de Pardo`s Chicken®.

• Consolidar nuestra Imagen dentro del mercado.

• Desarrollar nuevos y mejores productos y servicios.

• Mantener nuestras ventajas diferenciales con la competencia.

En cuanto a las metas, la empresa plantea dos para el siguiente año:

• Incrementar en 5% la participación en el mercado.

• Abrir más franquicias en el extranjero

4. Estrategias

La estrategia genérica usada por Pardo´s es la de diferenciación, porque tal

como se detalla en la misión de la empresa, el objetivo es buscar la satisfacción del cliente, mediante un servicio de calidad, tanto en la preparación de los platos y bebidas como en la atención al cliente. Otra razón, es porque el precio el cliente está pagando es más alto a comparación de otros restaurantes, esto se debe al ambiente, al prestigio de la empresa y a los diversos atributos que hacen de Pardo´s una de las mejores opciones para comer y pasarla bien.

PRODUCTOS

2.6 Categoría de productos, productos, líneas de producto, competencia por productos (descripción). Marcas

ENSALADAS Y GUARNICIONES

Ensaladas de acompañamiento

* Pardos Cocida

Betarraga, zanahoria, vainita y palta

* Fresca

Lechuga, tomate, rabanito y palta

* Delicia

Choclo, tomate, palta, espinaca, lechuga y queso fresco

* Cesar's

Lechuga romana, tocino, croutones, queso parmesano y nuestro aderezo especial Cesar´s

Ensaladas de fondo

* Chicken Cesar´s Salad

Ensalada Cesar´s con filete de pollo

* Chicken Sensación

Lechuga orgánica verde, tomate, manzana, pecanas acarameladas y crujientes trozos de pollo

* Festiva con Pollo

Lechuga orgánica verde, choclo, croutones, huevo, tocino, pimiento y pollo trozado a la parrilla

GUARNICIONES

* Papas fritas

* Choclo

* Palta

PORCIONES Y PIQUEOS

Porciones

* Anticucho de Corazón

2 palitos de Anticucho con dos rodajas de choclo

* Brochetas de Pollo

2 brochetas de Pollo con dos rodajas de choclo

* Chicharrón de Pollo

4 unidades de Chicharrón de Pollo con dos rodajas de choclo

* Mollejitas Grill

Mollejitas con dos rodajas de choclo

Piqueos

* Piqueo Pardos

4 palitos de anticucho de corazón, 4 brochetas de pollo, 4 unidades de chicharrón de pollo y mollejitas a la parrilla

BRASA

* Pardos Brasa

1 Pardos Brasa con papas fritas

* Pardos Brasa

1/2 Pardos Brasa con papas

fritas y

...