Analisis De Mercado

ANÁLISIS DEL MERCADO ACEITERO DEL PERÚ Y EVALUACIÓN DE LA IMPLEMENTACIÓN

DE UNA PLANTA ACEITERA PARA LA EMPRESA DIGARSA AGRÍCOLA

La presente tesis es el resultado de una solicitud de la empresa Digarsa Agrícola S.A.C. de evaluar

económicamente un proyecto sobre la implementación de una planta de aceite, que tiene como

punto de partida el hecho de que la empresa posee actualmente la pepa de algodón, materia

prima principal para la elaboración del aceite.

Debido a que actualmente la empresa vende la pepa de algodón a otras plantas de aceite,

obteniendo una ganancia por dicha venta, se respondió a la pregunta general de investigación

planteada, es decir, si la implementación de la planta de aceite generará a la empresa un mayor

valor.

Además, se analizó la situación financiera de Digarsa Agrícola y Digarsa Distribuidora para saber si

se encuentran en la capacidad de realizar la inversión que requiere el proyecto. Para lo cual, se

utilizaron diferentes herramientas, como ratios y análisis de estado financieros.

Así mismo, se realizó una investigación de mercado para determinar el nivel de aceptación del

nuevo producto en el mercado objetivo, que para el presente proyecto son los establecimientos

que expenden alimentos como las pollerías y los chifas, así como la disposición de consumo de

los mismos.

En cuanto a las variables que afectan la evaluación del proyecto, se realizó un análisis de

sensibilidad bidimensional, para determinar el grado de influencia de dos variables importantes que

son: (i) el precio del crudo de soya, y (ii) el precio de la pepa de algodón.

Luego de considerar lo expuesto, que se basó en las preguntas generales y específicas de

investigación, se obtuvieron los siguientes resultados:

ƒ Las empresas se encuentran en capacidad financiera para realizar la inversión en el nuevo

proyecto; tomando en cuenta que actualmente poseen como política acumular utilidades para

reinvertirlas en proyectos futuros.

ƒ Al analizar los resultados de la investigación de mercado, se obtuvo que existe una disposición

de consumo de 9% por parte de los chifas y 7% por parte de las pollerías; así mismo, con

respecto al nivel de aceptación al lanzamiento del nuevo producto, los entrevistados señalaron

este, como buena idea en un 52% para los chifas y 57% para las pollerías; datos que se

utilizaron para la determinación de la demanda del proyecto.

ƒ Al obtener los resultados del análisis de sensibilidad bidimensional, se determinó a ambas

variables (precio de crudo de soya y precio de pepa de algodón) como de alta influencia para el

proyecto ya que, si ambas variables disminuyeran en 2%,

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