Análisis del mercado Financiero

Introducción

Todo estudio de mercado plantea una serie de interrogantes sobre aspectos básicos, como: ¿cuáles son sus objetivos?, ¿qué métodos utilizar?, ¿qué información recopilar y cómo clasificarla?, ¿qué es el análisis de la oferta y la demanda?, ¿cuáles son los métodos de proyección de la oferta y demanda?, ¿cómo determinar el precio de un producto?, ¿cuáles son los canales de comercialización más adecuados conforme al tipo de producto?, ¿cómo presentar un estudio de mercado?.[pic 1]

Objetivos del estudio de mercado

El estudio de mercado tiene como finalidad cuantificar el número de individuos, empresas y otras entidades económicas generadoras de una demanda que justifique la puesta en marcha de un determinado programa de producción de bienes o servicios, sus especificaciones y el precio que los consumidores estarían dispuestos a pagar por ellos. Sirve de base para decidir si se lleva o no adelante la idea inicial de inversión; pero además, proporciona información indispensable para investigaciones posteriores del proyecto, como los estudios para determinar su tamaño, localización e integración económica.

Análisis de demanda del producto

• La demanda del producto es continua y de consumo diario, además del uso que se le dá en la industria refresquera, mismo que y aumenta en época de calor.

• Los productos provenientes de Estados Unidos de Norteamérica, Canadá, Japón, Panamá, España, Argentina, Italia, Brasil y Alemania son los principales competidores en el mercado nacional, pero su alto costo le resta competitividad con respecto al producto nacional.

 • Los mercados potenciales a desarrollar son el interno y la exportación debido a los costos competitivos de las materias primas y personal. [pic 2]

Principales competidores del giro de producción de jugos.[pic 3]

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Producción, consumo e importación de naranja en México

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Gráfico: Comportamiento de la producción de naranja en fresco, consumo doméstico y fruta para industria (miles de ton.), México 2000 – 2008, USDA. Elaboración CEDEFRUT, A.C. con datos de USDA. Fuente : http://www.fas.usda.gov/psdonline/

En México la cantidad de fruta destinada al consumo en fresco tiene una ligera tendencia a la baja con 3.6 millones de ton. en el 2005 y para el 2008 3.3 millones de ton., sin embargo se ha incrementado la cantidad de fruta comercializada a la industria juguera para la obtención de jugo procesado, aunque este tiene fines de exportación, ya que en el mercado nacional el consumo de jugo procesado de naranja mantiene una tendencia estable en los últimos 5 años en el orden de las 6.5 mil ton.

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Tendencias de molienda, producción de jugo de naranja simple y concentrado, importación, consumo, exportación y consumo percápita, México 2000 – 2008, USDA. Elaboración CEDEFRUT, A.C. con datos de USDA e INEGI. Fuente : http://www.fas.usda.gov/psdonline/ Fuente : http://www.inegi.gob.mx[pic 8]

Suministro, exportación y consumo de jugo de naranja, México 2000 – 2008[pic 9]

De la producción de jugo industrializado de naranja en México, se atiende la demanda nacional que oscila en 6,500 ton. de jugo desde el año 2004, destinando la mayoría de su producción al mercado de exportación cuyo volumen se ha mantenido en el rango de 60,000 a 80,000 ton. de jugo concentrado y enfocando su comercio al mercado de los Estados Unidos.

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