Análisis y gestión de procesos
Enviado por Jean_hc23 • 16 de Abril de 2023 • Apuntes • 336 Palabras (2 Páginas) • 32 Visitas
ANÁLISIS Y GESTIÓN DE PROCESOS
Evaluación Final
13 de diciembre del 2022
- Presente un breve resumen de la empresa que realizo su investigación con respecto a procesos. En sus propias palabras. (2 pts.)
- Realizar la cadena de valor de un producto llamado helado de fresa (D’Onofrio). (2 pts.)
INFRAESCTUTURA: presidente, vicepresidencia general, vicepresidencia de producción, gerente de ingeniería; etc. | ||||
Recursos Humanos: Selección de personal, sueldos, incentivos. | ||||
Tecnología: Automatización de procesos operativos, toma de decisiones | ||||
Compra: azúcar, saborizantes de fresa, colorantes, emulsionantes, mantequilla, etc. | ||||
LOGISTICA DE ENTRADA: Compra de materia prima, verificación de la cantidad, etc. | OPERACIONES: Pesar materia prima, mezclar los ingredientes, refrigeración del producto | LOGISTICA EXTERNA: recepción de productos, verificación del producto, control de calidad al helado. | MARKETING: Elegir mercados objetivos, precios a los compradores, programas de distribución. | SERVICIO: Recibir sugerencias y quejas, atención, recepción de productos y reenvió de productos |
- Realizar un manual de procesos del proceso de fidelización del estudiante de IDAT (AS-IS y TO-BE). (4 pts.)
- Mencione dos ejemplos de procesos estratégicos, core y soporte. (2 pts.)
- Procesos core:
- instalación y configuración de software.
- realizar mantenimiento de dispositivos y sistemas.
- Procesos estratégicos:
- Realizar el cuadro de indicadores (POA) con la perspectiva de fidelización del cliente, 03 objetivos, 05 indicadores, 03 líderes y 04 responsables de indicadores. (3 pts.)
- ¿Qué es el diagrama AS-IS y TO-BE? (3 pts.)
Es una herramienta que nos ayuda en la descripción y mejora de los procesos de una empresa.
- Realice el diagrama Causa – Efecto (Incremento del dólar) (3 pts.)
[pic 1]
- ¿Qué son las actividades innecesarias? Mencione dos ejemplos. (1 pt.)
Actividades que no tienen mucha relevancia en el proceso, actividades que no agregan tanto valor a la empresa
- ejemplo 1: es tener que abandonar el puesto de trabajo para buscar algún elemento necesario para poder trabajar.
- Ejemplo 2: En una tienda deciden colocar frases motivadoras en sus productos, eso aumenta de alguna forma que el vendedor pierda más tiempo a la hora de vender.
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