CASO: Planta Molino Sullana - Chimú Agropecuaria S.A

"Año de la lucha contra la corrupción e impunidad"[pic 1]

UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO

FACULTAD DE INGENIERÍA

ESCUELA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

ASIGNATURA:

ANÁLISIS DE DECISIONES

TEMA:  

TOMA DE DECISIONES (Problema tecnológico en la Planta Molino Sullana - Chimú Agropecuaria S.A)

DOCENTE:

                                          ING. GERARDO ACUÑA LARA

ALUMNAS:

 AGUILAR ZURITA, EDGAR

AGURTO LAVADO, JHOEL

CASTILLO QUINDE, CLAUDIA

LAMA ROSAS, ALEJANDRO

RUBIO ANCAJIMA, ALEJANDRA

CICLO:                 V

PIURA -  PERÚ

2019

CASO: Planta Molino Sullana - Chimú Agropecuaria S.A[pic 2]

Fundada en 1981 con el nombre de CHIMU AGROPECUARIA S.A, enfocada con el objetivo de ofrecer soluciones a sus clientes y usuarios, con decisión, creatividad, calidad y excelencia en el servicio.

El propósito de la empresa CHIMU AGROPECUARIA S.A es ser líder en el sector agropecuario sacando productos de calidad, por ello se debe evitar tomar decisiones mediante las intuiciones y conjeturas cuando se negocian los productos o servicios, además ha quedado demostrado que las ventas resultan improductivas si no se apoyan en el análisis de la información del mercado.

La empresa CHIMU AGROPECUARIA S.A atrae principalmente a clientes que se dedican a trabajar en el proceso de producción de productos avícolas ya sea mediante una reducción de precios, mejorar servicios, mejor presentación y calidad de producto.

 En la Planta Molino - CHIMU AGROPECUARIA S.A podemos encontrar:

• Misión: Contribuir al bienestar de la humanidad suministrando alimentos de consumo masivo en el mercado global.

• Visión: Ser competitivos a nivel mundial suministrando productos de valor agregado para la alimentación.

• Valores: Nuestros valores nos dan la confianza de que utilizamos como base los mismos comportamientos, los cuales se muestran a continuación:

• Honestidad: Comportarse y expresarse siempre con la verdad.

• Lealtad: identificación con la compañía en toda circunstancia

• Respeto: Consideración y reconocimiento de la dignidad de las personas y la integridad de la empresa.

• Laboriosidad: Realizar con dedicación, tenacidad y convicción las tareas que permitan lograr nuestros objetivos y metas.

El área de producción de la planta de Molino - CHIMU AGROPECUARIA se tiene que producir 32 toneladas por hora, pero esta tuvo inconvenientes en el momento de rendir su producción, por lo que los encargados de la empresa buscan que su rendimiento sea el máximo. Esta planta es una de las 2 que existen a nivel macro regional por lo que si existiera algún fallo dentro de la fábrica representará una pérdida importante. 

Las dificultades que detectaron los encargados del área de producción de alimentos para animales es causado por:

• Expander, esta máquina es la encargada de llevar toda la frecuencia del alimento para ser graduado con una temperatura de 180 °C, pero la máquina no está siendo eficiente al 100%, debido a que solo llega arrojar una temperatura de 80°C, que es lo máximo que llegan los alimentos en dicha máquina; sin embargo, no se había tomado en cuenta que los alimentos no estaban librados totalmente de las bacterias debido a esta temperatura. Además de esto suelen realizarse paradas por la sobrecarga que realiza el operador y constantemente se atasca 3 días a la semana parando la producción 2 horas para realizar el despeje del mismo, los técnicos logran arreglarlo manualmente, pero les toma dos horas por día.

• Sistema Android PLC (Programmable Logic Controller): En la planta Molino- CHIMU AGROPECUARIA S.A es que desde hace 8 años cuenta con un sistema Android (PLC) que no lo renuevan, en este sistema se puede visualizar todo el proceso que realiza toda la fábrica, pero como es totalmente obsoleto, el PLC no está detectando las fallas específicas que constantemente la máquina realiza. El Expander se viene atascando tres días a la semana, parando la producción, para ello se necesita dos horas para realizar el despeje del mismo; los técnicos logran arreglarlo manualmente, pero les toma dos horas por día.

Es preciso señalar que previamente a la maquinaria expander tiene un constante mantenimiento. El proceso necesita inspecciones más eficientes para que no resulte una sobrecarga en la máquina procesadora de alimentos y se realice un graduado más oportuno del producto. 

¿Usted como gerente de producción que decisión tomaría frente a este problema?

ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA CHIMU AGROPECUARIA S.A

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