COMO CONSTITUIR TU EMPRESA

[pic 2]

ÍNDICE

1. Resumen Ejecutivo
2. Presentación y descripción de la empresa u organización donde se implementaría el proyecto.

2.1 Ubicación

2.2 Actividad económica

2.3 Misión

2.4 Visión

2.5 Valores.

1. Perfil empresarial

3.1 Tipo de negocio

3.2 Logros

3.3 Premios o reconocimientos

1. Organigrama indicando el Departamento o Área responsable del proyecto.
2. Descripción de iniciativa: 

5.1 Propuesta del proyecto ‘Implementación de un Sistema de Gestión Ambiental’

1. Actividades y responsables
2. Instrumentos de gestión ambiental: 

1. Descripción detallada (desarrollo de su planificación) del a utilizar

1.  Políticas de gestión ambiental
2. Plan de monitoreo y seguimiento.
3.        Conclusiones y recomendaciones.
4. Anexos (Formatos, gráficos, fotografías, videos, entrevistas, etc.)

1. Resumen Ejecutivo

Información General

Proyecto: Uchu Perú

Año constitución: 2016

Ubicación del Proyecto: Lima / Perú

Sector de la Actividad: Industria Alimentaria

Descripción: Es un encurtido de ajíes y vegetales de sabores exóticos de diferentes regiones peruanas.

Responsable del Proyecto: Empresa Peruana Productos Alimenticios S.A.C

Teléfono: 051 989230675

Correo Electrónico: uchúperu@gmail.com

Objetivo General

Brindar productos de alta calidad, fomentar una constante mejora en la producción la cual facilite beneficios entre nuestro proveedores agrícolas y público objetivo mediante mejora de canales de recolección y distribución de insumos para nuestro producto final.

1. Presentación y descripción de la empresa u organización donde se implementaría el proyecto.

Uchu Perú es una empresa dedicada a la producción de encurtidos de ajíes exóticos, es un producto orgánico, natural e innovador que está orientado, en recolectar ajíes y frutas de sabores exóticos de diferentes regiones del país, para lograr una fusión de sabores que alcancen satisfacer las necesidades de un público exigente.

Uchu Perú, Es un encurtido, una mezcla de ajíes y vegetales, macerados en aceite de oliva y vinagre, estos productos oriundos de las regiones peruanas, estos serán recolectadas bajo un filtro de calidad, lo que con llevar a un producto de altísima calidad para el mercado nacional e internacional. Para esto contaremos con asesoría de Promperú la cual facilitara asesoría para mejora de nuestro producto.

Uchú Perú, Dado el bum en la gastronomía peruana, el mercado nacional se presenta como una alternativa de consumo de un producto innovador y es el acompañante ideal de todas las comidas peruanas, paladares exigentes del consumo de ajíes esa diversificación de nuestros productos y el tratamiento artesanal brindara un producto con ese saborcito natural casero que te hace recordar al sabor de casa, ya que es preparado por personal altamente calificado.

Uchú Perú estará en los puntos de venta más cercanos y accesibles al consumidor, contaremos con impulsadoras y degustadoras en los diferentes mercados y ferias gastronómicas de Lima. Además, usaremos publicidad visual cerca de los puntos de venta.

[pic 3]

1. Ubicación

La empresa cuenta con una planta de producción que estará ubicada en Ate vitarte.

Dirección: Av. los frutales 230 Ate

[pic 4]

1. Actividad económica

La actividad económica que realiza la empresa es de producción, en la cual la empresa se encargará de la transformación, elaboración y conservación de encurtidos de ajíes exóticos, que será elaborado con productos de diversas regiones del Perú para lograr un sabor diferente a los demás, generándole un valor agregado para que finalmente este llegue a nuestros consumidores finales.

1. Misión

Somos una empresa peruana dedicada a la selección y producción de encurtidos de ajíes autóctonos de las regiones del Perú. Trabajando de la mano con nuestros proveedores, teniendo como prioridad tanto el beneficio de las comunidades y como empresa.

2.4      Visión

Ser una empresa reconocida por brindar productos de calidad, para posicionarnos en el mercado nacional e internacionalidad por nuestra innovación de encurtido de ajíes.

1. Valores Corporativos

• Responsable: Porque nos preocupamos con los agricultores para mejorar su ingreso comprando los insumos de manera directa.

• Ética: Porque brindamos productos 100 % naturales ofreciendo lo que prometemos.

• Responsabilidad Ambiental: Porque haremos que nuestros clientes reciclen sus envases de vidrio, estos tendrán un numero para un sorteo de un regalo, asimismo motivamos al reciclaje.

• Honestidad: Elaborar un producto donde sea primordial la calidad y que cumpla con las condiciones requeridas.

• Excelencia: Buscamos constantemente nuestro mejoramiento continuo para lograr la satisfacción de nuestros clientes.

• Competitividad: Crear e innovar en productos nuevos para el consumo de nuestros clientes dándoles satisfacción a la hora de escoger sus productos.

• Trabajo En Equipo: Con el aporte de todos los que intervienen en los diferentes procesos, buscamos el logro de los objetivos de la empresa.    

1. Perfil empresarial

1. Tipo de negocio

                   Uchu Perú es una empresa que ofrece una propuesta diferente a las demás empresas que se encuentran dentro del mercado, es una empresa innovadora que busca a través de sus productos la satisfacción de sus clientes y a la vez el cuidado de su salud, porque es un producto artesanal.

1. Organigrama indicando el Departamento o Área responsable del proyecto.

[pic 5]

1. Descripción de iniciativa: 

5.1 Propuesta del proyecto ‘Implementación de un Sistema de Gestión Ambiental’

POLÍTICA DE CALIDAD (Para el área de producción)

La empresa Uchu Perú se compromete a implementar la ISO 9001 para el área de Producción por lo tanto nos comprometemos a seguir con toda la normatividad y también apostar por dicha implementación, también realizaremos una seria de actividades que nos va a permitir dirigir, implementar, controlar y generar las mejoras de calidad para todo el proceso de producción. Con la finalidad de optimizar y mejorar los aspectos de calidad y satisfacer la demanda de nuestros clientes.

Para dicha labor contaremos con asesoría gubernamental para la mejora de procesos, la cual facilite políticas de mejora en implementación de buenas prácticas agrícolas mediante certificaciones y así llevar estándares internacionales en toda la cadena de producción para el beneficio de nuestros clientes, proveedores y de la misma compañía.

ASPECTOS DE CALIDAD (Directamente con la producción) (tiempo - cuantificable)

• No existe una estandarización de los productos
• No existen en la empresa correctas máquinas para la produccion
• No existe mayor capacidad de producción.
• Falta de ambiente apropiado para la conservación.
• Falta de equipos para la calibración y distribución precisa.
• Falta de formatos y estándares de envases
• Falta de mayor conocimiento para optimizar de manera correcta los procedimientos de los trabajadores.
• Falta de manual de procedimientos.
• Falta de compromiso de los trabajadores
• Nuestros proveedores no tienen buenas prácticas agrícolas.

PLAN ISO 9001 (Para el área de Producción)

• Estamos trabajando con proveedores de distintas comunidades a los que apoyaremos para que implementen las Buenas Prácticas Agrícolas y como objetivo lo que haremos culminando los tres años es que apoyaremos a que estas comunidades para que cuenten con la implementación de la ISO 9001.

1. Instrumentos de gestión

1. Descripción detallada (desarrollo de su planificación) del a utilizar

[pic 6][pic 7]

        [pic 8][pic 9]

...