CUADERNO 3 REIGENIERIA

Cuaderno 3

¿Qué objetivos persigue la reingeniería?

La “Reingeniería es la revisión fundamental y el rediseño radical de procesos para alcanzar mejoras espectaculares en medidas críticas y contemporáneas de rendimiento, tales como costos, calidad, servicio y rapidez” (Hammer, 1993). En esta definición es posible observar cuatro palabras clave: fundamental, que significa prácticamente olvidarse del ser y enfocarse en el deber ser; radical, que se refiere a que los negocios deben reinventarse y no simplemente mejorar o cambiar algo; espectacular, es decir, ir más allá de cambios marginales o de valor incremental únicamente, y, finalmente, procesos, lo que implica que las actividades y las personas deben estar orientadas a procesos y no a tareas individuales, oficios o estructuras.

Por otro lado, algo que debe quedar muy claro, es que no se trata de automatizar actividades ni tareas, ni se habla de calidad. Si bien es cierto que reingeniería y calidad comparten objetivos comunes, tienen premisas fundamentales diferentes. Este Cuaderno tiene la finalidad de identificar las metas comunes relacionadas con la reingeniería, aplicadas a casos específicos, con el propósito de aumentar la eficiencia y eficacia de los procesos organizacionales.

Instrucciones: Resuelva cada uno de los planteamientos que se presentan a continuación.

Ejercicio 1

Revise la estrategia y proceso del escenario competitivo ante la presión de los clientes y defina qué objetivo y meta propondría para el proceso en cuestión. Para registrar lo que propondría utilice el siguiente cuadro.

Estrategia Proceso Objetivo Meta

Generar moldes con el proveedor y estandarizar. Desarrollo de proveedores

Desarrolle otro ejemplo como el anterior, basándose en alguna situación específica de su ámbito laboral y descríbalo apoyándose en el formato proporcionado.

Ejercicio 2

Si adicionalmente se agregan las estrategias siguientes para reducir costos, ¿cuáles serían los objetivos y sus metas? Para registrar lo que propondría utilice el siguiente cuadro.

Estrategia Proceso Objetivo Meta

Optimizar compras por volumen para economía del gasto en ingredientes de salsas. Planeación de materiales Optimizar los costos mensuales, así como reducir los gastos de la empresa Optimizar los márgenes de utilidad y ganancia

Sustituir focos incandescentes por fluorescentes. Mantenimiento Innovar la imagen de la empresa, dándole una apariencia novedosa y llamativa. Atraer mercado y clientela debido a su nueva apariencia llamativa.

Ejercicio 3

Defina los objetivos y metas de los procesos para proporcionar calidad al cliente en el siguiente cuadro:

Estrategia Proceso Objetivo Meta

Ofrecer tres niveles de cocción. Ingeniería (diseño del equipo) Ofrecer una gama de posibilidades para satisfacer la necesidad del cliente, con la mejor calidad. Sin importar la necesidad del cliente para con nuestros productos, satisfacerla. Ofreciéndole la mejor calidad.

Establecer política de servicio y atención al cliente. Capacitación del personal Continuar en la búsqueda de la satisfacción del cliente al 100%. Cubriendo sus necesidades, con una actitud positiva y en el tiempo esperado. Lograr la fidelidad del cliente. Posicionándonos de igual manera en el mercado, como una empresa responsable y comprometida en todo momento con el bienestar del empleado y el cliente.

Formalizar procedimientos de limpieza. Mantenimiento Estandarizar y cumplir los lineamientos de limpieza, sanidad y seguridad. Lograr la obtención de un certificado de limpieza y sanidad, como el certificado H o M.

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