Canvas de berlys

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CANVAS

• SOCIOS CLAVE

La empresa esta en mano de los fondos alantra y artá capital dirigida por la colaboración alba, las sociedades de cartera de la familia march desde 2011.

• ACTIVIDADES CLAVE

Esta empresa basa su actividad en ofrecer todos los servicios que mencionaremos a continuación a bares, cafeterías, panaderías, restaurantes, hotel catering y colectividades

• Panadería

• Pan horeca
• Panes especiales
• Pan tradicional
• Panes nature.

• Bollería

• Bollería para fermentar
• Descongelar y hornear
• Descongelar y listo

• Snaks salados

• Bocadillos
• Empanas y empanadillas
• Pizzas
• Tortillas

• Pastelería

• Brazos y ponches
• Tartas
• Postres
• Productos de temporada.

• RECURSOS CLAVE

• Toda la maquinaria necesaria para la correcta elaboración de los productos. (Por ejemplo hornos, congeladores…)
• Camiones de reparto.
• Establecimientos para distribuir los productos.

• PROPUESTA DE VALOR

• Logística y distribución
• Procesos tradicionales
• Respeto por el medioambiente
• Estandarización de productos y procesos
• Producción en grandes volúmenes
• Amplio portafolio y desarrollo de nuevos productos
• Excelente relación calidad-precio
• Seguridad y calidad en sus productos

• RELACIÓN CON CLIENTES

En cuanto a la relación con los clientes, los cuales son las pastelerías que contratan sus servicios. Podríamos destacar que es una relación estrecha con sus clientes ya que esta empresa ofrece una serie de comodidades que le aporta valor. Un ejemplo serio que les proporcionan los hornos y congeladores necesarios para tratar sus productos. Además, esta empresa para acercarse a sus clientes se compromete a crear productos mas saludables eliminando las gasas trans de sus productos.

Además, berlys participa en la campaña “pan cada dia”. El principal objetivo es fomentar la investigación científica para promover y reivindicar la evidencia de que el consumo de pan es beneficioso para la nutrición y la salud de la población.

• CANALES

Estos productos se pueden obtener a través de:

• Su pagina web.
• A través de CRC (centro de relación con el cliente) a la hora de tomar pedidos, hacer consultas, sugerencias o comunicar nuevas promociones. Berlys responde con soluciones personalizadas e inmediatas.

• SEGMENTOS DE CLIENTES

Esta empresa se centra en todos aquellos establecimientos que puedan requerir estos productos, como ya hemos mencionado anteriormente son todas las pastelerías, cafeterías, restaurantes, hoteles, caterings y supermercados.

Además esta empresa ofrece productos para todos aquellos que sean celiacos o tengan algún tipo de intolerancia, por lo que permite acercarse a este segmento.

• ESTRUCTURA DE COSTES

La estructura de costes de esta empresa se basa en:

• 7 fabricas en la península
• Posee 2 grandes centros logísticos en el país
• Tiene 70 distribuidores
• Cuenta con más de 1000 profesionales
• Distribuidores ajenos
• Comité de dirección

• FUENTES DE INGRESO

La principal fuente de ingreso de esta empresa es lo que obtiene de vender sus productos ya que cuenta con mas de 30.000 clientes centrando su actividad en los distribuidores y en las franquicias.

VENTAJA COMPETITIVA

La ventaja competitiva de esta empresa son todos aquellos atributos que la posicionan con cierta superioridad frente a sus competidores, en el caso de la empresa Berlys se caracteriza por la calidad y cuidado de sus productos, se sitúan como líderes en calidad, innovación y servicio, a pesar de ser congelado conserva y mantiene la calidad en sus productos, la efectividad de la red comercial le otorga preferencias frente al resto de empresas del sector, le permite conocer de cerca a sus clientes y así comprenderlos y entenderlos mejor, de esta relación cercana obtiene el valor de los clientes y estar a la altura de satisfacer sus necesidades y preferencias así como de responder de manera rápida y eficiente a los cambios que se den en el mercado, un ejemplo de esto es cómo la marca se ha sabido adaptar a los cambios y tendencias en la forma de consumir pan, pasteles.. por ejemplo, los consumidores demandan pan de masa madre, integral, de pipas, de diferentes sabores y composiciones.

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